Pháp lý doanh nghiệp 
Năm 2017, cả nước ghi nhận 139 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 3.800 người mắc, hơn 20 người tử vong. Có nhiều nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm, trong đó có một phần nguyên nhân xuất phát từ thức ăn đường phố. Nhiều loại thức ăn đường phố được xác định bị nhiễm khuẩn, trong đó có vi khuẩn gây tiêu chảy, bệnh đường ruột, dịch tả.
Nhằm giảm thiểu nguy cơ ngộ độc từ thức ăn đường phố, các cơ quan chức năng đã ban hành các văn bản pháp luật quy định về việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.
Thức ăn đường phố là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm (Ảnh minh họa: Internet)
Theo đó, người kinh doanh thức ăn đường phố nếu vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm có thể bị phạt tiền tối đa 02 triệu đồng theo Nghị định 178/2013/NĐ-CP. Cụ thể:
- Bày bán thức ăn không có bàn, giá, kệ bảo đảm an toàn thực phẩm: Phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 - 500.000 đồng.
- Không có dụng cụ che nắng, mưa, bụi bẩn, côn trùng: Phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 - 500.000 đồng.
- Sử dụng dụng cụ ăn uống, chế biến không bảo đảm an toàn thực phẩm: Phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 - 500.000 đồng.
- Dùng tay tiếp xúc trực tiếp với thức ăn: Phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 - 500.000 đồng.
- Sử dụng nguyên liệu để chế biến thức ăn không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hết hạn sử dụng: Phạt tiền từ 500.000 - 01 triệu đồng.
- Sử dụng nước không đạt chuẩn để chế biến thức ăn: Phạt tiền từ 500.000 - 01 triệu đồng.
- Sử dụng phụ gia thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng: Phạt tiền từ 500.000 - 01 triệu đồng.
- Sử dụng bao gói chứa đựng thức ăn không đảm bảo an toàn thực phẩm: Phạt tiền từ 500.000 - 01 triệu đồng.
- Kinh doanh thức ăn không bảo đảm an toàn: Phạt tiền từ 500.000 - 01 triệu đồng.
- Kinh doanh thức ăn đường phố không bảo đảm an toàn dẫn đến ngộ độc thực phẩm: Phạt tiền từ 01 - 02 triệu đồng.
Ngoài bị phạt tiền, các đối tượng vi phạm còn bị buộc thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả.
Tin liên quan:
