Tổng hợp các quy định mới nhất về an toàn thực phẩm

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là gì? Khi nào cần truy xuất nguồn gốc thực phẩm? Tìm hiểu các nội dung liên quan và cách truy xuất nguồn gốc thực phẩm thông qua bài viết dưới đây.

Nhà hàng là loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống phổ biến hiện nay. Để kinh doanh hợp pháp cần đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng. Vậy cụ thể các tiêu chuẩn đó là gì?

Bếp ăn tập thể ngày càng phổ biến trong các cơ quan, doanh nghiệp, bệnh viện, trường học,... Chính vì vậy mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể rất được quan tâm. Vậy điều kiện an toàn thực phẩm đối với bếp ăn gồm những gì?

Các doanh nghiệp cần áp dụng 07 nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm để phòng ngừa và hạn chế tối đa các mối nguy có thể xảy ra. Cụ thể:

An toàn thực phẩm là vấn đề ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của người tiêu dùng. Do đó, để đảm bảo an toàn thực phẩm thì tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở kinh doanh và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh là bắt buộc.

Dưới đây là mẫu biên bản kiểm tra an toàn thực phẩm mới nhất và hướng dẫn cách ghi biên bản kiểm tra an toàn thực phẩm. Cùng tham khảo.

Mới đây, một loại mỳ ăn liền Việt Nam xuất khẩu đã bị thu hồi tại nước ngoài do chứa chất cấm. Việc sử dụng chất cấm trong thực phẩm là hành vi vi phạm pháp luật và ảnh hưởng đến sức khoẻ, gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Ngày 30/8/2019, Bộ Y tế ban hành Thông tư số 24/2019 quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.

Đây là nội dung Chỉ thị 05/CT-UBND về việc tăng cường chỉ đạo phát triển chăn nuôi, nuôi trồng, bảo vệ nguồn lợi thủy sản; an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản trên địa bàn Thành phố năm 2019.

Ngày 19/03/2019, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Công văn 1074/BGDĐT-GDTC tăng cường chỉ đạo công tác bảo đảm vệ sinh trong trường học.

Vụ học sinh nhiễm sán lợn ở Bắc Ninh đang gây không ít bức xúc trong dư luận những ngày gần đây. Nếu có hành vi bán thực phẩm bẩn xảy ra thì mức phạt như thế nào?

Khi cả nước đang cố gắng ngăn chặn dịch tả lợn Châu Phi thì rất nhiều người lợi dụng tình hình để bán thịt lợn dịch gây hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Vậy người bán thịt lợn dịch bị phạt thế nào?

Đây là yêu cầu của Bộ Y tế nêu tại Chỉ thị 02/CT-BYT ngày 11/01/2019 về bảo đảm công tác y tế trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019.

Ngày 14/01/2019, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã có Công văn 125/ATTP-NĐTT hướng dẫn khám sức khỏe cho những người tiếp xúc trực tiếp trong quá trình chế biến thực phẩm.

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm với thực phẩm có nguồn gốc thực vật xuất khẩu, thực phẩm phải được kiểm tra chất lượng theo quy định tại Thông tư 44/2018/TT-BNNPTNT.

Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT quy định phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản đã được ban hành...

Công bố tiêu chuẩn chất lượng là yêu cầu bắt buộc đối với mỗi loại thực phẩm trước khi lưu thông trên thị trường. Thực phẩm không công bố tiêu chuẩn chất lượng, chất lượng không đúng với tiêu chuẩn chất lượng đã công bố sẽ bị xử lý.

Ngày 26/11/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ra Quyết định 47/2018/QĐ-TTg thí điểm triển khai thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm tại 09 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương.

Ngày 15/11/2018, Bộ Công Thương đã ra Thông tư 43/2018/TT-BCT quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương.

Ngày 12/11/2018, Chính phủ đã ban hành Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.