English
RSS
Một trong những yêu cầu đáng chú ý tại Chỉ thị 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục là minh bạch thông tin về bữa ăn học đường.
Cụ thể, tại điểm đ mục 7 Chỉ thị 33 của Thủ tướng Chính phủ, Thủ tướng yêu cầu Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chỉ đạo cơ sở giáo dục thực hiện công khai thông tin hằng ngày với phụ huynh học sinh.
Việc công khai có thể được thực hiện qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc nhóm liên lạc trực tuyến. Nội dung công khai bao gồm:
- Đơn vị cung cấp suất ăn;
- Nguyên liệu được sử dụng;
- Hình ảnh thực phẩm;
- Hóa đơn nhập hàng;
- Thực đơn;
- Hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh.
Qua những thông tin trên, phụ huynh có cơ sở theo dõi, đối chiếu và giám sát chất lượng bữa ăn được cung cấp tại trường.
Bên cạnh yêu cầu công khai, điểm đ mục 7 Chỉ thị còn yêu cầu nhà trường phân công lãnh đạo và nhân viên y tế trường học trực tiếp giám sát, kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, suất ăn đưa vào trường học. Việc kiểm soát phải được thực hiện theo quy trình, hướng dẫn của Bộ Y tế, bảo đảm bữa ăn đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng theo tiêu chuẩn và đáp ứng yêu cầu về chất lượng.
Ban đại diện cha mẹ học sinh cũng được tạo điều kiện tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn, kiểm chứng và đánh giá chất lượng bữa ăn cùng giáo viên, học sinh. Nếu có đủ điều kiện, Ban đại diện cha mẹ học sinh có thể tham gia test nhanh đối với nhóm nguyên liệu, thực phẩm có nguy cơ cao và kiểm tra khu vực chế biến.
Đối với trường học sử dụng suất ăn được chế biến từ bên ngoài, Ban đại diện cha mẹ học sinh có thể đề nghị người đứng đầu cơ sở giáo dục chủ trì tổ chức đoàn kiểm tra trực tiếp tại nơi chế biến của đơn vị cung cấp.
