Ban đại diện phụ huynh được tham gia giám sát và kiểm tra bữa ăn học đường

Cụ thể, theo điểm đ mục 7 Chỉ thị 33 của Thủ tướng, các cơ sở giáo dục phải tạo điều kiện và có chế độ để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát nguồn thực phẩm và quá trình chia suất ăn.

Ban đại diện cha mẹ học sinh còn được tham gia kiểm chứng, đánh giá chất lượng bữa ăn cùng giáo viên, học sinh; kiểm tra khu vực chế biến và tiến hành test nhanh đối với các nhóm nguyên liệu, thực phẩm có nguy cơ cao nếu có đủ điều kiện.

Đáng chú ý, đối với trường sử dụng suất ăn được chế biến từ bên ngoài, Ban đại diện cha mẹ học sinh có thể đề nghị người đứng đầu cơ sở giáo dục chủ trì tổ chức đoàn kiểm tra trực tiếp tại nơi chế biến của đơn vị cung cấp.

Để phụ huynh có cơ sở giám sát, nhà trường phải công khai hằng ngày các thông tin gồm:

- Tên đơn vị cung cấp suất ăn;

- Nguyên liệu được sử dụng;

- Hình ảnh thực phẩm;

- Hóa đơn nhập hàng;

- Thực đơn;

- Hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh.

Thông tin được công khai qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc nhóm liên lạc trực tuyến. Khi có ý kiến liên quan đến bữa ăn học đường, cơ sở giáo dục phải tiếp nhận và xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ.

Bên cạnh sự tham gia của phụ huynh, điểm đ mục 7 cũng yêu cầu nhà trường phân công lãnh đạo và nhân viên y tế trường học trực tiếp giám sát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, suất ăn đưa vào trường. Bữa ăn phải đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng theo tiêu chuẩn và bảo đảm chất lượng.

Theo điểm b mục  7, các nhà cung cấp thực phẩm, suất ăn còn phải được lập danh sách, kiểm tra và đánh giá năng lực. Những cơ sở không bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm phải bị dừng hợp đồng.