English
RSS
Đây là nội dung đáng chú ý tại Hướng dẫn 02/HD-BCĐ ngày 18/7/2026 của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội nhằm tăng cường tính công khai, minh bạch và kiểm soát chặt chẽ chất lượng bữa ăn học đường.
Theo Phần III Hướng dẫn 02 HD BCĐ, đối với các cơ sở giáo dục thuộc đối tượng được hỗ trợ kinh phí bữa ăn bán trú từ ngân sách Thành phố, việc lựa chọn cơ sở cung cấp không còn thực hiện riêng lẻ mà phải tuân theo quy trình thống nhất gồm 5 bước.
Bước đầu tiên là thông báo và tiếp nhận hồ sơ đăng ký trực tuyến. Trên cơ sở phương án tổ chức bữa ăn bán trú đã được xây dựng, UBND xã, phường công khai thông báo tiếp nhận hồ sơ của các đơn vị có nhu cầu cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, dịch vụ nấu ăn hoặc suất ăn sẵn.
Thông báo phải nêu đầy đủ phạm vi cung ứng, quy mô phục vụ, thành phần hồ sơ, thời gian tiếp nhận và được đăng tải công khai trên Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thực phẩm của Thành phố. Đồng thời, UBND xã, phường có trách nhiệm rà soát điều kiện tham gia của các đơn vị, không cho phép tham gia nếu thuộc trường hợp không đủ điều kiện theo quy định của pháp luật.
Ở bước thứ hai, UBND xã, phường thành lập Hội đồng đánh giá để xem xét hồ sơ năng lực và kiểm tra thực tế tại cơ sở cung cấp. Kết quả đánh giá phải được lập thành biên bản, xếp hạng các đơn vị từ cao xuống thấp trên cơ sở mức độ đáp ứng các tiêu chí về năng lực, điều kiện an toàn thực phẩm, khả năng cung ứng và quản trị hệ thống. Đây là cơ sở quan trọng để lựa chọn đơn vị phù hợp, bảo đảm tính khách quan và minh bạch.
Sau khi hoàn tất đánh giá, bước thứ ba là lựa chọn cơ sở cung cấp. Việc lựa chọn phải dựa trên kết quả xếp hạng, có thang điểm rõ ràng và được UBND xã, phường phê duyệt theo hướng dẫn của Sở Tài chính. Đáng chú ý, kết quả lựa chọn phải được công khai trên trang thông tin điện tử của địa phương và Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Thành phố trong thời hạn không quá 5 ngày làm việc kể từ khi hoàn thành việc đánh giá.
Tiếp đó, bước thứ tư là phân công đơn vị cung cấp cho từng cơ sở giáo dục. Việc phân công phải căn cứ vào quy mô học sinh, mô hình tổ chức bữa ăn bán trú và năng lực thực tế của từng đơn vị cung cấp, đồng thời ưu tiên sử dụng tối đa năng lực của các đơn vị được xếp hạng cao trước khi phân công đến các đơn vị tiếp theo.
Nếu muốn thay đổi đơn vị cung cấp hoặc thay đổi mô hình tổ chức bữa ăn bán trú, cơ sở giáo dục phải báo cáo UBND xã, phường xem xét trước khi thực hiện.
Cuối cùng, bước thứ năm là ký kết và thực hiện hợp đồng. Hợp đồng phải quy định đầy đủ trách nhiệm của các bên về chất lượng thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, phương án xử lý sự cố, trách nhiệm bồi thường thiệt hại cũng như việc quản lý, sử dụng cơ sở vật chất phục vụ bữa ăn bán trú. Trong suốt quá trình thực hiện hợp đồng, UBND xã, phường chịu trách nhiệm tổ chức giám sát, kiểm tra và xử lý nếu nhà cung cấp không thực hiện đúng các cam kết.
