English
- Tổng quan
- Nội dung
- VB gốc
- Tiếng Anh
- Hiệu lực
- VB liên quan
- Lược đồ
-
Nội dung hợp nhất
Tính năng này chỉ có tại LuatVietnam.vn. Nội dung hợp nhất tổng hợp lại tất cả các quy định còn hiệu lực của văn bản gốc và các văn bản sửa đổi, bổ sung, đính chính... trên một trang. Việc hợp nhất văn bản gốc và những văn bản, Thông tư, Nghị định hướng dẫn khác không làm thay đổi thứ tự điều khoản, nội dung.
Khách hàng chỉ cần xem Nội dung hợp nhất là có thể nắm bắt toàn bộ quy định hiện hành đang áp dụng, cho dù văn bản gốc đã qua nhiều lần chỉnh sửa, bổ sung.
- Tải về
Hướng dẫn 02/HD-BCĐ Hà Nội 2026 an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú cơ sở giáo dục
Ngày cập nhật: Thứ Ba, 21/07/2026 10:54 (GMT+7)
| Cơ quan ban hành: | Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm Thành phố Hà Nội |
Số công báo:
Số công báo là mã số ấn phẩm được đăng chính thức trên ấn phẩm thông tin của Nhà nước. Mã số này do Chính phủ thống nhất quản lý.
|
Đang cập nhật |
| Số hiệu: | 02/HD-BCĐ | Ngày đăng công báo: | Đang cập nhật |
| Loại văn bản: | Hướng dẫn | Người ký: | Vũ Thu Hà |
| Trích yếu: | Đảm bảo an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục mầm non và giáo dục phổ thông trên địa bàn Thành phố Hà Nội năm học 2026-2027 | ||
|
Ngày ban hành:
Ngày ban hành là ngày, tháng, năm văn bản được thông qua hoặc ký ban hành.
|
18/07/2026 |
Ngày hết hiệu lực:
Ngày hết hiệu lực là ngày, tháng, năm văn bản chính thức không còn hiệu lực (áp dụng).
|
Đang cập nhật |
|
Áp dụng:
Ngày áp dụng là ngày, tháng, năm văn bản chính thức có hiệu lực (áp dụng).
|
Đã biết
|
Tình trạng hiệu lực:
Cho biết trạng thái hiệu lực của văn bản đang tra cứu: Chưa áp dụng, Còn hiệu lực, Hết hiệu lực, Hết hiệu lực 1 phần; Đã sửa đổi, Đính chính hay Không còn phù hợp,...
|
Đã biết
|
| Lĩnh vực: | Giáo dục-Đào tạo-Dạy nghề Thực phẩm-Dược phẩm | ||
TÓM TẮT HƯỚNG DẪN 02/HD-BCĐ
Nội dung tóm tắt đang được cập nhật, Quý khách vui lòng quay lại sau!
Hướng dẫn 02/HD-BCĐ PDF (Bản có dấu đỏ) Tình trạng hiệu lực: Đã biết
Hiệu lực: Đã biết
Tình trạng hiệu lực: Đã biết
UBND
THÀNH
PHÓ
HÀ
NỘI
BAN
CHỈ
ĐẠO
CÔNG
TÁC
AN
TOÀN
THỰC
PHẢM
SỐ:
01/HD-BCĐ
CỘNG
HÒA
XÃ
HỘI
CHỦ
NGHĨA
VIỆT
NAM
Độc
lập
-
Tự
do
-
Hạnh
phúc
Hà
Nội,
ngày
18
tháng
7
năm
2026
HƯỚNG
DẪN
ĐẢM
BẢO
AN
TOÀN
THỰC
PHẢM
TRONG
TỔ
CHỨC
BỮA
ĂN
BÁN
TRÚ
TẠI
CÁC
CƠ
SỞ
GIÁO
DỤC
MẦM
NON
VÀ
GIÁO
DỤC
PHÓ
THÔNG
TRÊN
ĐỊA
BÀN
THÀNH
PHÓ
HÀ
NỘI
NĂM
HỌC
2026-2027
Thực
hiện
Luật
Tổ
chức
chính
quyền
địa
phương
ngày
16/6/2025,
Luật
An
toàn
thực
phẩm
ngày
17/6/2010
và
các
văn
bản
chỉ
đạo
có
liên
quan
của
Trung
ương,
Thành
phố
về
công
tác
đảm
bảo
an
toàn
thực
phẩm.
Để
công
tác
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
trên
địa
bàn
Thành
phố
đảm
bảo
an
toàn
thực
phẩm,
dinh
dưỡng
cho
học
sinh
và
phù
hợp
với
tình
hình
thực
tiễn,
Ban
Chỉ
đạo
công
tác
An
toàn
thực
phẩm
thành
phố
Hà
Nội
ban
hành
hướng
dẫn
đảm
bảo
an
toàn
thực
phẩm
trong
công
tác
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
mầm
non
và
giáo
dục
phổ
thông
(sau
đây
gọi
tắt
là
cơ
sở
giáo
dục)
trên
địa
bàn
thành
phố
Hà
Nội
năm
học
2026-2027
như
sau:
I.
Mục
đích
PHẦN
I
MỤC
ĐÍCH,
YÊU
CẦU
Hướng
dẫn
thống
nhất
việc
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
trên
địa
bàn
thành
phố
Hà
Nội,
rõ
quy
trình,
trách
nhiệm
của
các
cơ
quan,
đơn
vị,
tổ
chức,
cá
nhân
trong
quá
trình
tổ
chức
thực
hiện,
bảo
đảm
công
tác
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
được
thực
hiện
công
khai,
minh
bạch,
kiểm
soát
chặt
chẽ
an
toàn
thực
phẩm,
nâng
cao
chất
lượng
bữa
ăn
bán
trú
và
thực
hiện
hiệu
quả
các
chính
sách
của
Thành
phố.
II.
Yêu
cầu
1.
Việc
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
phải
tuân
thủ
các
quy
định
của
pháp
luật
về
an
toàn
thực
phẩm
và
các
quy
định
pháp
luật
có
liên
quan;
bảo
đảm
toàn
bộ
quá
trình
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
được
thực
hiện
chặt
chẽ,
thống
nhất,
đúng
quy
định.
2.
Ứng
dụng
khoa
học
công
nghệ,
chuyển
đổi
số
trong
công
tác
quản
lý
và
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú,
bảo
đảm
việc
tổ
chức
triển
khai
được
thực
hiện
công
khai,
minh
bạch
trong
toàn
bộ
quá
trình;
thực
hiện
công
khai
thông
tin,
truy
xuất
nguồn
gốc
thực
phẩm
và
các
nội
dung
khác
trên
Hệ
thống
quản
lý
an
toàn
thực
phẩm
và
truy
xuất
nguồn
gốc
thực
phẩm
của
Thành
phố
theo
quy
định.
SAO Y; ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI;
Thời gian ký: 18/07/2026 08:36:58 +07:00
02/HD-BCĐ
2
3.
Khuyến
khích,
huy
động
sự
tham
gia
của
các
tổ
chức,
cá
nhân
có
liên
quan
trong
việc
tổ
chức,
kiểm
tra,
giám
sát
bữa
ăn
bán
trú;
phát
huy
vai
trò
giám
sát
của
cơ
sở
giáo
dục,
cha
mẹ
học
sinh
và
các
tổ
chức
có
liên
quan
nhằm
bảo
đảm
an
toàn
thực
phẩm
và
chất
lượng
bữa
ăn.
4.
Phân
định
rõ
trách
nhiệm
của
cơ
quan
quản
lý
nhà
nước,
cơ
sở
giáo
dục,
cơ
sở
cung
cấp
và
các
tổ
chức,
cá
nhân
có
liên
quan;
bảo
đảm
việc
tổ
chức,
quản
lý,
giám
sát
và
kiểm
soát
an
toàn
thực
phẩm
được
thực
hiện
thống
nhất,
công
khai,
minh
bạch,
xuyên
suốt
ở
tất
cả
các
khâu
trong
quá
trình
tổ
chức
thực
hiện.
5.
Tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
thống
nhất
theo
02
mô
hình:
-
Nấu
ăn
tại
trường:
+
Do
cơ
sở
chuyên
nghiệp,
có
năng
lực
và
bảo
đâm
các
điều
kiện
theo
quy
định
tổ
chức
nấu
ăn
tại
trường.
+
Cơ
sở
giáo
dục
tự
tổ
chức
nấu
ăn
tại
trường
(chỉ
tổ
chức
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
mầm
non
có
đủ
điều
kiện
về
bếp
ăn
và
nhân
viên
nấu
ăn
theo
vị
trí
việc
làm
đã
được
phê
duyệt).
-
Cung
cấp
suất
ăn
sẵn:
Do
cơ
sở
chuyên
nghiệp,
có
năng
lực
tổ
chức
nấu
ăn
tại
các
địa
điểm
ngoài
cơ
sở
giáo
dục
và
vận
chuyển
suất
ăn
sẵn
đến
cơ
sở
giáo
dục.
III.
Đối
tượng
áp
dụng
1.
Các
cơ
sở
giáo
dục
có
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
trên
địa
bàn
thành
phố
Hà
Nội.
2.
Các
cơ
sở
cung
cấp
thực
phẩm
(bao
gồm
cả
nước
uống,
sữa
và
các
sản
phẩm
khác),
nguyên
liệu
thực
phẩm,
dịch
vụ
nấu
ăn
và
suất
ăn
sẵn
phục
vụ
bữa
ăn
bán
trú
(sau
đây
gọi
tắt
là
Cơ
sở
cung
cấp)
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
trên
địa
bàn
Thành
phố.
3.
Các
cơ
quan,
tổ
chức,
cá
nhân
có
liên
quan
đến
công
tác
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
trên
địa
bàn
Thành
phố.
PHẦN
II
XÂY
DỰNG
PHƯƠNG
ÁN
TỎ
CHỨC
BỮA
ĂN
BÁN
TRÚ
1.
Khảo
sát,
đánh
giá
thực
trạng
UBND
xã,
phường
tổ
chức
khảo
sát,
đánh
giá
thực
trạng,
xác
định
nhu
cầu
tại
các
cơ
sở
giáo
dục
được
giao
quản
lý
(bao
gồm
cả
cơ
sở
giáo
dục
công
lập
và
cơ
sở
giáo
dục
ngoài
công
lập)
làm
cơ
sở
xây
dựng
phương
án
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
năm
học
2026-2027
phù
hợp
với
điều
kiện
thực
tế
và
mô
hình
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú
của
từng
cơ
sở
giáo
dục.
Nội
dung
khảo
sát,
đánh
giá
bao
gồm:
+
Số
lượng
cơ
sở
giáo
dục,
số
phân
hiệu/điểm
trường
trong
cơ
sở
giáo
dục
có
tổ
chức
bữa
ăn
bán
trú.
+
Số
lượng
học
sinh
dự
kiến
ăn
bán
trú
theo
từng
cấp
học,
từng
trường,
phân
hiệu.
Bạn chưa Đăng nhập thành viên.
Đây là tiện ích dành cho tài khoản thành viên. Vui lòng Đăng nhập để xem chi tiết. Nếu chưa có tài khoản, vui lòng Đăng ký tại đây!
Hướng dẫn 02/HD-BCĐ Hà Nội 2026 an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú cơ sở giáo dục
Bạn chưa Đăng nhập thành viên.
Đây là tiện ích dành cho tài khoản thành viên. Vui lòng Đăng nhập để xem chi tiết. Nếu chưa có tài khoản, vui lòng Đăng ký tại đây!
* Lưu ý: Để đọc được văn bản tải trên Luatvietnam.vn, bạn cần cài
phần mềm đọc file DOC, DOCX và phần mềm đọc file PDF.
Yêu cầu hỗ trợ