Nhà trường phải trực tiếp kiểm tra chất lượng và số lượng suất ăn của học sinh

Theo Công điện 64/CĐ-TTg, cơ sở giáo dục có trách nhiệm trực tiếp tiếp nhận, kiểm tra, giám sát chất lượng và số lượng suất ăn được cung cấp cho trẻ em, học sinh. 

Cụ thể, điểm c mục 1 Công điện 64/CĐ-TTg yêu cầu Chủ tịch Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố quy định rõ trách nhiệm giữa Ủy ban nhân dân cấp xã, cơ sở giáo dục và đơn vị cung cấp trong từng khâu của quá trình tổ chức thực hiện, bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bữa ăn của học sinh tại cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trong đó, cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm tổ chức tiếp nhận, kiểm tra và giám sát trực tiếp chất lượng, số lượng suất ăn. Nhà trường cũng phải giám sát việc giao nhận thực phẩm, tổ chức bữa ăn và chăm sóc trẻ em, học sinh trong thời gian các em ở trường.

Bên cạnh đó, khi phát hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm hoặc hành vi vi phạm quy định, nhà trường phải kịp thời phản ánh, báo cáo cơ quan có thẩm quyền để xem xét, xử lý.

Điểm a mục 1 Công điện 64 còn yêu cầu kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quá trình cung cấp bữa ăn, từ nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu đến điều kiện chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận và lưu mẫu thức ăn. 

Công điện đồng thời yêu cầu xác định rõ trách nhiệm giữa nhà trường với chính quyền cấp xã và đơn vị cung cấp. Việc giao nhiệm vụ cho cơ sở giáo dục trực tiếp kiểm tra, giám sát không làm thay trách nhiệm quản lý của chính quyền địa phương cũng như trách nhiệm bảo đảm chất lượng của đơn vị cung cấp.