English
RSS
Theo điểm b mục 7 Chỉ thị 33/CT-TTg, Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố phải chỉ đạo rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể và căng tin trường học của các cơ sở giáo dục trên địa bàn. Nhiệm vụ này phải hoàn thành trong tháng 9/2026.
Việc rà soát phải đánh giá toàn diện các điều kiện phục vụ hoạt động chế biến và cung cấp suất ăn, bao gồm:
- Nhân lực;
- Cơ sở vật chất;
- Trang thiết bị;
- Điều kiện bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Trên cơ sở kết quả rà soát, Sở Y tế hoặc Sở An toàn thực phẩm đối với Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo cùng các sở, ngành liên quan báo cáo Ủy ban nhân dân địa phương bố trí nhân lực, kinh phí phục vụ hoạt động chế biến, cung cấp suất ăn.
Cũng theo điểm b mục 7, các cơ quan chức năng phải hướng dẫn cơ sở giáo dục thường xuyên giám sát quy trình cung cấp thực phẩm. Việc giám sát được thực hiện từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào đến quá trình sơ chế, bảo quản, chế biến và cung cấp suất ăn.
Địa phương còn phải lập danh sách, kiểm tra, đánh giá năng lực và điều kiện an toàn thực phẩm của các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học. Các đơn vị này phải cam kết chấp hành nghiêm pháp luật về an toàn thực phẩm. Danh sách đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn phải được số hóa, kết nối và công khai; đồng thời bảo đảm minh bạch thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng và giá cả.
Nội dung lập danh sách và đánh giá nhà cung cấp cũng phải hoàn thành trong tháng 9/2026. Sau đó, việc kiểm tra, đánh giá phải được thực hiện định kỳ hằng tháng và đột xuất.
Bên cạnh hoạt động của địa phương, điểm b mục 1 Chỉ thị 33/CT-TTg giao Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất bếp ăn tập thể, căng tin trường học và cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn.
