English
RSS
Từ ngày 10/7/2026, Thông tư 30/2026/TT-BYT của Bộ Y tế chính thức có hiệu lực, tiếp tục quy định việc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm bao gói sẵn lưu thông tại Việt Nam.
Theo khoản 1 Điều 5 Thông tư 30/2026/TT-BYT, thực phẩm sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh, lưu thông tại Việt Nam phải ghi các thành phần dinh dưỡng sau:
- Năng lượng;
- Chất đạm (Protein);
- Carbohydrat;
- Chất béo;
- Natri.
Ngoài 05 thành phần nêu trên, Thông tư còn quy định:
- Nước giải khát, sữa chế biến có thêm đường và các thực phẩm có thêm đường phải ghi thêm đường tổng số;
- Thực phẩm được chế biến dưới hình thức chiên, rán phải ghi thêm chất béo bão hòa.
- Trường hợp thực phẩm không chứa hoặc chỉ chứa các thành phần trên với hàm lượng nhỏ hơn ngưỡng quy định tại Phụ lục I của Thông tư thì không bắt buộc ghi thành phần dinh dưỡng đó trên nhãn.
- Giá trị dinh dưỡng phải được thể hiện thống nhất
Điều 6 Thông tư 30/2026/TT-BYT quy định, các thông tin này dưới đây được thể hiện theo 100 g, 100 ml thực phẩm hoặc theo một khẩu phần ăn/phần đóng gói được công bố, đồng thời được trình bày rõ ràng, đầy đủ và dễ nhận biết trên nhãn thực phẩm:
- Năng lượng được ghi bằng kcal;
- Chất đạm, carbohydrat, chất béo, chất béo bão hòa và đường tổng số được ghi bằng gam (g);
- Natri được ghi bằng miligam (mg).
Đối chiếu với Thông tư 29/2023/TT-BYT, có thể thấy quy định về các thành phần dinh dưỡng bắt buộc phải ghi trên nhãn thực phẩm gần như được giữ nguyên. Điểm mới của Thông tư 30/2026/TT-BYT chủ yếu là cập nhật căn cứ pháp lý để phù hợp với Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa và Nghị định 37/2026/NĐ-CP, đồng thời thay thế Thông tư 29/2023/TT-BYT kể từ ngày 10/7/2026.
