Tiêu chuẩn TCVN 14429:2025 Hướng dẫn sử dụng công bố dinh dưỡng và công bố khuyến cáo về sức khỏe

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 14429:2025: Hướng dẫn công bố dinh dưỡng và khuyến cáo sức khỏe

TCVN 14429:2025 được phát hành ngày 01/01/2025 và có hiệu lực từ ngày 01/01/2026, nhằm hướng dẫn việc sử dụng công bố dinh dưỡng và khuyến cáo về sức khỏe cho thực phẩm. Tiêu chuẩn này là cơ sở pháp lý quan trọng cho các cơ quan, tổ chức và cá nhân liên quan tới lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng tại Việt Nam.

Quy định cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm

Tiêu chuẩn này quy định rõ ràng rằng công bố dinh dưỡng chỉ được phép thực hiện khi phù hợp với chính sách dinh dưỡng quốc gia. Điều này có nghĩa là doanh nghiệp cần đảm bảo rằng mọi thông tin về dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm đều đúng sự thật và không gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng. Đặc biệt, không được sử dụng công bố này cho thực phẩm trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, trừ trường hợp đặc biệt theo yêu cầu pháp luật.

Định nghĩa và yêu cầu công bố dinh dưỡng

Công bố dinh dưỡng được định nghĩa là bất kỳ thông tin nào thể hiện rằng thực phẩm có đặc tính dinh dưỡng cụ thể. Doanh nghiệp cần chú ý đến các yêu cầu khác nhau về công bố như công bố giá trị dinh dưỡng, công bố so sánh, hoặc công bố không bổ sung thành phần nào đó. Đặc biệt, doanh nghiệp phải minh bạch về các thông tin liên quan đến năng lượng, protein, chất béo, và các chất dinh dưỡng khác theo những mức quy định cụ thể.

Tác động của công bố khuyến cáo về sức khỏe

Việc sử dụng công bố khuyến cáo về sức khỏe cũng phải dựa trên cơ sở khoa học vững chắc và được cơ quan có thẩm quyền chấp thuận. Điều này có nghĩa là doanh nghiệp không được phép đưa ra những tuyên bố về sức khỏe mà không có bằng chứng rõ ràng. Hơn nữa, các công bố này cần nhắm đến lợi ích của người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và phải rõ ràng về cách sử dụng nào là phù hợp.

Quản lý và giám sát

Các cơ quan nhà nước sẽ thực hiện quản lý và giám sát chặt chẽ việc thực hiện các công bố dinh dưỡng và khuyến cáo sức khỏe. Mọi công bố cần được giám sát qua thời gian để đánh giá hiệu quả và tác động tích cực đến thói quen ăn uống của người tiêu dùng. Nếu không đạt yêu cầu về cơ sở khoa học hoặc thông tin không chính xác, doanh nghiệp có thể bị xử phạt theo quy định của pháp luật.

Kết luận

TCVN 14429:2025 tạo ra khung quản lý rõ ràng và minh bạch cho việc công bố dinh dưỡng và khuyến cáo sức khỏe, nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao sức khỏe cộng đồng. Các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cần nắm vững các quy định trong tiêu chuẩn này để đảm bảo phù hợp và hợp pháp trong mọi hoạt động kinh doanh của mình.