Tiêu chuẩn TCVN 7088:2025 Hướng dẫn ghi nhãn dinh dưỡng

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7088:2025: Quy định ghi nhãn dinh dưỡng cho thực phẩm

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7088:2025 về hướng dẫn ghi nhãn dinh dưỡng được ban hành ngày 01/01/2025, thay thế cho TCVN 7088:2015. Tiêu chuẩn này được xây dựng nhằm cung cấp thông tin rõ ràng và chính xác về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn hợp lý và theo đuổi thói quen dinh dưỡng lành mạnh.

• Mục đích: Đảm bảo người tiêu dùng nhận được thông tin dinh dưỡng đầy đủ và không gây hiểu nhầm về thực phẩm. Tiêu chuẩn khuyến khích sự minh bạch trong ghi nhãn bằng cách cung cấp thông báo dinh dưỡng cần thiết và thông tin bổ sung phù hợp.

• Áp dụng cho ai: Tất cả các loại thực phẩm đóng gói. Các thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt có thể có quy định riêng. Việc ghi nhãn dinh dưỡng là yêu cầu bắt buộc đối với thực phẩm bao gói. Trường hợp miễn ghi nhãn chỉ áp dụng cho những thực phẩm không đáng kể về giá trị dinh dưỡng.

• Nguyên tắc ghi nhãn dinh dưỡng: Các thông tin dinh dưỡng cần phải chính xác, không đưa ra những thông tin gây hiểu lầm về giá trị dinh dưỡng của sản phẩm so với các sản phẩm khác. Thực phẩm ghi nhãn không nên gợi ý rằng chúng có giá trị dinh dưỡng vượt trội hơn.

• Thông báo dinh dưỡng: Bắt buộc phải liệt kê các chỉ số dinh dưỡng như giá trị năng lượng, hàm lượng protein, carbohydrat, chất béo, và các vitamin, khoáng chất cần thiết khác. Các chỉ số này giúp người tiêu dùng theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn uống của họ tốt hơn.

• Các quy định cụ thể về giá trị dinh dưỡng: Các giá trị năng lượng và thành phần dinh dưỡng phải được trình bày rõ ràng, đơn giản và dễ hiểu, với việc sử dụng các số liệu chuẩn theo trọng lượng hoặc thể tích. Nhãn dinh dưỡng cũng cần thể hiện khả năng thương mại và truyền tải thông tin dễ đọc cho tất cả đối tượng, bao gồm cả những người có khả năng tiếp thu thông tin thấp hơn.

Tiêu chuẩn này là một phần của nỗ lực nâng cao nhận thức người tiêu dùng về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và khuyến khích sức khỏe cộng đồng thông qua việc hấp thu dinh dưỡng hợp lý.