Tiêu chuẩn TCVN 7082-2:2010 Xác định dư lượng hợp chất clo hữu cơ trong sữa

Tiêu chuẩn Quốc gia về xác định dư lượng hợp chất clo hữu cơ trong sữa

Ngày 20/12/2010, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7082-2:2010 ISO 3890-2:2009 về xác định dư lượng hợp chất clo hữu cơ (thuốc bảo vệ thực vật) nằm trong sữa và sản phẩm sữa. Tiêu chuẩn này có hiệu lực từ ngày ban hành.

Tiêu chuẩn TCVN 7082-2:2010 quy định các phương pháp tinh sạch và xác định dư lượng hợp chất clo hữu cơ trong sữa và các sản phẩm từ sữa, được xây dựng để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.

Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này áp dụng cho việc xác định dư lượng hợp chất clo hữu cơ trong sữa và sản phẩm sữa thông qua các phương pháp chiết, tinh sạch và khẳng định.

Các phương pháp chính

• Phương pháp A: Chiết phân đoạn bằng axetonitril

• Nguyên tắc dựa trên việc chiết hợp chất clo hữu cơ cùng với chất béo từ mẫu thử. Dịch chiết được tinh sạch bằng cột Florisil và xác định lượng dư lượng bằng sắc ký khí lỏng (GLC).

• Phương pháp B: Chiết phân đoạn bằng dimetylfocmamid (DMF)

• Dịch chiết nguyên liệu được tách ra và tinh sạch trên cột alumin. Phương pháp này giúp tách các hợp chất clo hữu cơ một cách hiệu quả với sự độc lập của chất béo.

• Phương pháp C: Chiết DNMF và làm sạch trên cột Florisil

• Tương tự như phương pháp B nhưng dùng Florisil để tinh sạch, tối ưu hóa quá trình tách và xác định dư lượng clo hữu cơ.

• Phương pháp D: Sắc ký cột trên nhôm oxit

• Sử dụng nhôm oxit có hoạt tính xác định chính xác để chiết tách hợp chất clo hữu cơ; giai đoạn này đặc biệt quan trọng trong việc đảm bảo độ tinh khiết của kết quả.

An toàn trong quá trình sử dụng

Tiêu chuẩn cũng cảnh báo về sự nguy hiểm các vật liệu và thiết bị có thể gặp phải trong quá trình thử nghiệm. Người dùng cần thiết lập các biện pháp an toàn phù hợp trước khi tiến hành theo tiêu chuẩn này.

Tiêu chuẩn TCVN 7082-2:2010 cung cấp một cơ sở khoa học và quy trình rõ ràng để xác định dư lượng các hợp chất độc hại trong sữa, góp phần vào việc kiểm soát chất lượng thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.