Tiêu chuẩn TCVN ISO 22003-1:2025 An toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với tổ chức đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn yêu cầu cho tổ chức đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Ngày 03/04/2025, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN ISO 22003-1:2025 ISO 22003-1:2022 về An toàn thực phẩm - Phần 1: Yêu cầu đối với tổ chức đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, có hiệu lực từ ngày 03/04/2025. Văn bản này nhằm cải thiện việc chứng nhận các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho các tổ chức thực hiện đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo các tổ chức đó hoạt động phù hợp với các yêu cầu quy định trong TCVN ISO 22000 (ISO 22000) hoặc các yêu cầu khác liên quan đến an toàn thực phẩm. Tổ chức chứng nhận sẽ xác minh rằng hệ thống quản lý của mình đáp ứng tất cả các yêu cầu pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.

Yêu cầu đối với tổ chức chứng nhận

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu cụ thể cho tổ chức chứng nhận, bao gồm việc năng lực và trình độ của nhân sự tham gia đánh giá. Điều này đảm bảo rằng người đánh giá có đủ kiến thức và kinh nghiệm để đánh giá hệ thống quản lý an toàn thực phẩm một cách chính xác và hiệu quả.

Phạm vi và quy trình chứng nhận

Quy trình chứng nhận bao gồm các hoạt động như đăng ký, đánh giá trước khi cấp chứng nhận, và tiến hành đánh giá tại chỗ. Các tiêu chí cụ thể được đặt ra để tổ chức chứng nhận phải xác định rõ là các hoạt động nào liên quan đến an toàn thực phẩm và phải có hồ sơ về chứng nhận và đánh giá để quản lý.

Nội dung điều chỉnh bảo đảm đạt yêu cầu

Hai phần chính của tiêu chuẩn là yêu cầu thực hiện đánh giá và yêu cầu văn bản với các tổ chức chứng nhận, bao gồm việc không cho phép tổ chức chứng nhận sử dụng dấu chứng nhận trên sản phẩm trực tiếp và không được quảng cáo chứng nhận trên bao bì sản phẩm.

Phân loại chuỗi thực phẩm

Phụ lục A của tiêu chuẩn cung cấp hướng dẫn phân loại các loại hình trong chuỗi thực phẩm mà tổ chức chứng nhận có thể đánh giá, nhằm giúp tổ chức xác định phạm vi chứng nhận phù hợp dựa trên đặc điểm sản phẩm và quy trình của từng loại hình.

Bằng việc tuân thủ tiêu chuẩn này, các tổ chức có thể xác minh tính xác thực và hiệu quả của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của mình, góp phần nâng cao chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.