Tiêu chuẩn ngành 28TCN 92:2005 Cơ sở sản xuất giống tôm biển - Yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y

Tiêu chuẩn kỹ thuật và vệ sinh thú y cho cơ sở sản xuất giống tôm biển

Ngày 17/02/2005, Bộ Thủy sản đã ban hành Tiêu chuẩn ngành 28TCN 92:2005 quy định về yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y đối với cơ sở sản xuất giống tôm biển, có hiệu lực từ ngày công bố. Văn bản này áp dụng cho các cơ sở sản xuất giống bốn loại tôm biển trong họ tôm He, bao gồm tôm Sú, tôm He, tôm Nương, tôm He Nhật Bản và tôm Rảo.

Địa điểm xây dựng cơ sở

Cơ sở sản xuất giống tôm phải được đặt ở các vùng ven biển hoặc có nguồn nước mặn, đảm bảo cao độ không bị ngập lụt hoặc ảnh hưởng của nước thủy triều. Nền đất cần vững chắc và không nằm trong vùng bị xói lở, đồng thời không bị ô nhiễm bởi chất thải từ khu vực xung quanh.

Yêu cầu về nguồn nước

Nguồn nước mặn và ngọt phải trong sạch, không có màu, mùi lạ, và cần đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng như quy định của Bộ Thủy sản. Nước mặn phải có độ mặn không nhỏ hơn 25 %0 và không biến động lớn trong sản xuất, trong khi nước ngọt phải đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh.

Thiết kế công trình sản xuất

Công trình phải bao gồm k hệ thống các bể nuôi tôm bố mẹ và ương ấu trùng, với yêu cầu có mái che, tường dễ vệ sinh và thiết kế thuận tiện cho sản xuất. Các bể chứa nước phải được thiết kế an toàn và có khả năng xử lý nước thải hiệu quả trước khi thải ra môi trường.

Vệ sinh thú y

Các cơ sở sản xuất tôm giống cần tuân thủ các quy định về vệ sinh thú y, bao gồm việc khử trùng định kỳ, sử dụng dụng cụ riêng biệt và đảm bảo chất lượng thuốc, thức ăn cho tôm. Tất cả tôm giống phải được kiểm dịch và ghi nhãn theo quy định trước khi tiêu thụ.

Tiêu chuẩn và trách nhiệm chất lượng

Cơ sở sản xuất tôm giống phải công bố tiêu chuẩn chất lượng tôm giống, đảm bảo đạt yêu cầu đã công bố và chịu trách nhiệm về chất lượng giống sản xuất. Ngoài ra, nhân viên trong cơ sở cũng phải được đào tạo về vệ sinh thú y và tuân thủ các nội quy vệ sinh.

Phụ lục của văn bản cũng đề cập đến các hạng mục công trình và thiết bị cần thiết cho cơ sở sản xuất tôm, đáp ứng yêu cầu về số lượng và công suất sản xuất để đảm bảo hiệu quả và an toàn trong hoạt động sản xuất giống tôm biển.