Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11293:2016 Thủy sản-Xác định dư lượng pyrethroid-Phương pháp sắc ký khí phổ khối lượng

TCVN 11293:2016: Phương pháp xác định dư lượng pyrethroid trong thủy sản

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11293:2016, được ban hành bởi Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và thủy sản, có hiệu lực từ năm 2016. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định dư lượng pyrethroid trong thủy sản, cụ thể là sử dụng phương pháp sắc ký khí phổ khối lượng (GC-MS). Phương pháp này đã được kiểm nghiệm trên các hoạt chất deltamethrin và cypermethrin.

Theo tiêu chuẩn, giới hạn định lượng cho cả hai hoạt chất deltamethrin và cypermethrin được xác định là 5 mg/kg. Phương pháp chiết xuất mẫu thử sử dụng axetonitril đã axit hóa, với dịch chiết được làm sạch bằng hỗn hợp chất hấp phụ C18 và amin. Sau đó, mẫu sẽ được phân tích bằng kỹ thuật GC-MS để xác định mức dư lượng các hoạt chất pyrethroid.

Trong standard này, sử dụng hóa chất và thuốc thử với độ tinh khiết phân tích. Chất nội chuẩn trans-cypermethrin D6 và các chất chuẩn cypermethrin và deltamethrin được chuẩn bị theo những công thức cụ thể, đảm bảo chất lượng với nồng độ tối thiểu được quy định.

Tiêu chuẩn cũng đề ra quy trình lấy mẫu với yêu cầu mẫu phải là đại diện và không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Lượng mẫu tối thiểu cần lấy là 200 g để tiến hành chiết xuất. Quy trình chuẩn bị mẫu thử cần đảm bảo chính xác cho kết quả phân tích.

Khi thực hiện phương pháp chiết xuất, mẫu thử được trộn với các dung dịch theo tỷ lệ cụ thể, sau đó ly tâm và xử lý dịch chiết để tách các thành phần cần phân tích. Việc xây dựng đường chuẩn cho phép xác định nồng độ dư lượng pyrethroid có trong mẫu thử một cách chính xác.

Kết quả phân tích có thể được biểu thị bằng microgam trên kilogam (mg/kg) và sẽ được báo cáo rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin cần thiết để nhận biết mẫu thử, phương pháp thử đã dùng, cùng các chi tiết thao tác và kết quả thử nghiệm thu được.

Tiêu chuẩn TCVN 11293:2016 đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng thủy sản tại Việt Nam, hỗ trợ cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng và đảm bảo quyền lợi của ngành thủy sản quốc gia.