Tiêu chuẩn TCVN 11064:2016 Thực phẩm chức năng - Xác định hàm lượng Ephedrine Aglycol

Tiêu chuẩn xác định hàm lượng Ephedrine Aglycol trong thực phẩm chức năng

Ngày 25/10/2016, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11064:2016 quy định phương pháp xác định hàm lượng Ephedrine Aglycol trong thực phẩm chức năng bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Tiêu chuẩn này có hiệu lực ngay từ ngày ban hành.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho việc xác định hàm lượng các flavonol aglycon (bao gồm quercetin, kaempferol và isorhamnetin) trong nguyên liệu thô, dịch chiết từ cây bạch quả và các sản phẩm thực phẩm chức năng.

Nguyên tắc xác định

Phương pháp thực hiện bao gồm việc thủy phân các flavonol glycosid bằng axit clohydric ở 90 °C, tiếp theo là tách các flavonol aglycon bằng HPLC và xác định bằng detector UV tại bước sóng 370 nm. Phương pháp này đảm bảo tính chính xác và khách quan trong việc đo lường hàm lượng của các hợp chất có lợi trong thực phẩm.

Thuốc thử và thiết bị

Tất cả các thuốc thử cần sử dụng trong phương pháp sắc ký lỏng phải đạt độ tinh khiết phân tích. Cụ thể, một số thuốc thử cần thiết bao gồm metanol, etanol, DMSO và axit phosphoric. Hệ thống HPLC cũng phải được trang bị đầy đủ các thiết kế cần thiết để thực hiện phân tích chính xác.

Quy trình lấy mẫu và tiến hành

Quá trình lấy mẫu trong tiêu chuẩn không có quy định cụ thể, tuy nhiên các mẫu cần được giữ nguyên và phù hợp trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản để đảm bảo chất lượng cho kết quả thử nghiệm. Các mẫu thử sẽ tương ứng được thủy phân và chiết xuất theo từng loại (nguyên liệu thô, viên nang, viên nén, dịch chiết lỏng, v.v.).

Báo cáo kết quả

Kết quả thử nghiệm sau khi hoàn tất phải ghi rõ đầy đủ thông tin cần thiết về mẫu thử cùng với phương pháp thử đã ứng dụng. Ngoài ra, các bản báo cáo cần nêu rõ chi tiết về các thông số không được quy định và kết quả thử nghiệm thu được.

Phụ lục A của tiêu chuẩn cũng bao gồm kết quả thử nghiệm liên phòng về hàm lượng flavonol glycosid, flavonol aglycon cho thấy độ chính xác và độ lặp lại trong quá trình thử nghiệm với nhiều dạng sản phẩm khác nhau.

Tóm lại, TCVN 11064:2016 quy định chi tiết các phương pháp và quy trình cần thiết cho việc xác định hàm lượng flavonol aglycon trong thực phẩm chức năng, nhằm đảm bảo sự an toàn và hiệu quả của sản phẩm đến tay người tiêu dùng.