Tiêu chuẩn ngành 28TCN 195:2004 Thuốc trừ sâu gốc phospho hữu cơ trong thủy sản

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 195:2004: Phương pháp định lượng thuốc trừ sâu gốc phospho hữu cơ trong thủy sản

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 195:2004 được ban hành nhằm quy định phương pháp xác định hàm lượng thuốc trừ sâu gốc phospho hữu cơ (OP) trong thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm 5 loại thuốc trừ sâu chính: dimethoate, chlorfenvinphos, chlorpyrifos, methidathion và phosmet. Văn bản này có hiệu lực từ ngày 01/01/2005.

Phương pháp định lượng được thực hiện thông qua hệ thống sắc ký khí (GC) với giới hạn phát hiện từ 0,2 đến 1 µg/kg. Tiêu chuẩn cũng nêu rõ nguyên tắc chiết tách thuốc trừ sâu OP bằng hỗn hợp axetonitril và axeton, sau đó làm sạch dịch chiết và xác định hàm lượng trên GC với các đầu dò điện tử và ion hóa nitơ-phospho.

Thiết bị và dụng cụ cần thiết bao gồm: máy sắc ký khí với đầu dò ECD và NPD, cột sắc ký thủy tinh, máy cô quay chân không, máy nghiền đồng thể, máy trộn cao tốc, tủ sấy và các dụng cụ thủy tinh khác. Các hóa chất sử dụng phải là loại tinh khiết, bao gồm hexan, etyl axetat, và các thuốc trừ sâu OP chuẩn.

Quy trình tiến hành mẫu thử bắt đầu bằng việc cân 5 g mẫu thủy sản, sau đó thêm các hóa chất chiết xuất và trộn đều. Dịch chiết được làm sạch và sau đó phân tích trên hệ thống GC. Để đảm bảo tính chính xác, yêu cầu về độ tin cậy bao gồm: độ lệch chuẩn của các phép thử không được vượt quá 0,5%, độ thu hồi đạt từ 70 đến 110% và đường chuẩn có hệ số tương quan hồi quy lớn hơn hoặc bằng 0,99.

Cuối cùng, hàm lượng thuốc trừ sâu có trong mẫu được tính toán dựa trên đường chuẩn thu được với công thức cụ thể, giúp xác định nồng độ từng loại thuốc trừ sâu trong mẫu. Tiêu chuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thủy sản và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.