Tiêu chuẩn TCVN 13285:2021 Nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa Hypericum perforatum - Xác định hàm lượng hypericin và pseudohypericin bằng HPLC

TCVN 13285:2021: Xác định hàm lượng hypericin và pseudohypericin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13285:2021 được ban hành để quy định phương pháp xác định hàm lượng hypericin và pseudohypericin trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa Hypericum perforatum (Cúc dại) bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Tiêu chuẩn này được công bố bởi Bộ Khoa học và Công nghệ và có hiệu lực từ ngày ban hành.

Tiêu chuẩn quy định rằng chất phân tích trong mẫu thử phải được chiết xuất bằng metanol với sự hỗ trợ của kỹ thuật siêu âm. Sau khi chiết xuất, dịch chiết sẽ được tiếp xúc với nguồn ánh sáng đặc hiệu trong 30 phút trước khi tiến hành phân tích bằng HPLC. Hàm lượng hypericin và pseudohypericin sẽ được định lượng thông qua phương pháp ngoại chuẩn dựa vào tiêu chuẩn hypericin.

Trong tiêu chuẩn này, các thuốc thử sử dụng đều phải là loại tinh khiết, với các thông số và vật liệu như метanol, etyl axetat, natri dihydro phosphat, axit phosphoric, và dung dịch đệm pH 2,1 được nêu rõ. Ví dụ, pha động A và B được quy định với các tỷ lệ thể tích cụ thể. Ngoài ra, tiêu chuẩn cũng yêu cầu sử dụng các thiết bị và dụng cụ thí nghiệm như hệ thống HPLC, cân phân tích, bể rung siêu âm và máy ly tâm.

Phần quy định về lấy mẫu ghi rõ rằng tiêu chuẩn này không cung cấp cụ thể về phương pháp lấy mẫu, mà cần tham khảo các tiêu chuẩn khác hoặc thỏa thuận giữa các bên liên quan để đảm bảo mẫu gửi đến phòng thử nghiệm đầy đủ và không hư hỏng.

Cách tiến hành bao gồm việc chuẩn bị mẫu thử, chiết xuất, và thực hiện phân tích xác định theo các điều kiện vận hành HPLC được qui định, với các thông số như nhiệt độ cột 40 °C và thời gian phân tích trong 10 phút.

Kết quả được tính toán theo công thức xác định hàm lượng hypericin và pseudohypericin trong mẫu thử, với các thông tin quan trọng cần có trong báo cáo thử nghiệm. Đặc biệt, tiêu chuẩn cũng cảnh báo về các vật liệu và thiết bị nguy hiểm trong quá trình áp dụng, yêu cầu người dùng phải tự thiết lập các thao tác an toàn.

Kết luận, TCVN 13285:2021 cung cấp một khung pháp lý rõ ràng cho việc xác định hàm lượng các hợp chất có lợi trong sản phẩm bảo vệ sức khỏe, nhằm đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người tiêu dùng, đồng thời đáp ứng các yêu cầu trong quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm.