Nghị định 163/2004/NĐ-CP của Chính phủ về việc quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm (SMS: 200200 - Không gửi qua fax) - Ngày 07/9/2004, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 163/2004/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo đó, người tiêu dùng có quyền được bồi hoàn, bồi thường thiệt hại khi sử dụng thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn theo quy định của pháp luật. Đồng thời người tiêu dùng phải có trách nhiệm tự giác khai báo với cơ quan y tế gần nhất khi xảy ra ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm... Nghị định cũng quy định, đối với nguyên liệu thực phẩm và phụ gia thực phẩm, thời hạn sử dụng ít nhất phải còn trên 2/3 thời gian ghi trên nhãn kể từ thời điểm lô hàng được nhập khẩu vào Việt Nam. Đối với sản phẩm là thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung có chứa hoạt chất có hoạt tính sinh học mới, trong hồ sơ công bố, ngoài tiêu chuẩn của sản phẩm phải có giấy chứng nhận y tế, kết quả nghiên cứu, thử nghiệm lâm sàng hoặc các tài liệu khoa học đã công bố về tác dụng, tính an toàn của sản phẩm, kết quả kiểm nghiệm về chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm của Phòng kiểm nghiệm được công nhận... Các tổ chức, hộ gia đình, cá nhân khi sản xuất kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo đủ các điều kiện theo quy định về VSATTP như có hệ thống xử lý chất thải, phòng thay bảo hộ lao động, nhà vệ sinh, môi trường sạch sẽ, phương tiện rửa và khử trùng tay, thiết bị, dụng cụ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển... Nghị định này có hiệu lực sau 15 ngày, kể từ ngày đăng Công báo.

Xem chi tiết Nghị định 163/2004/NĐ-CP có hiệu lực kể từ ngày 29/09/2004