English
- Tổng quan
- Nội dung
- VB gốc
- Tiếng Anh
- Hiệu lực
- VB liên quan
- Lược đồ
-
Nội dung hợp nhất
Tính năng này chỉ có tại LuatVietnam.vn. Nội dung hợp nhất tổng hợp lại tất cả các quy định còn hiệu lực của văn bản gốc và các văn bản sửa đổi, bổ sung, đính chính... trên một trang. Việc hợp nhất văn bản gốc và những văn bản, Thông tư, Nghị định hướng dẫn khác không làm thay đổi thứ tự điều khoản, nội dung.
Khách hàng chỉ cần xem Nội dung hợp nhất là có thể nắm bắt toàn bộ quy định hiện hành đang áp dụng, cho dù văn bản gốc đã qua nhiều lần chỉnh sửa, bổ sung.
- Tải về
Công văn 4908/UBND-KGVX của Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể
Ngày cập nhật: Thứ Sáu, 21/11/2025 15:58 (GMT+7)
| Cơ quan ban hành: | Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi |
Số công báo:
Số công báo là mã số ấn phẩm được đăng chính thức trên ấn phẩm thông tin của Nhà nước. Mã số này do Chính phủ thống nhất quản lý.
|
Đang cập nhật |
| Số hiệu: | 4908/UBND-KGVX | Ngày đăng công báo: | Đang cập nhật |
| Loại văn bản: | Công văn | Người ký: | Nguyễn Ngọc Sâm |
| Trích yếu: | Về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể | ||
|
Ngày ban hành:
Ngày ban hành là ngày, tháng, năm văn bản được thông qua hoặc ký ban hành.
|
21/11/2025 |
Ngày hết hiệu lực:
Ngày hết hiệu lực là ngày, tháng, năm văn bản chính thức không còn hiệu lực (áp dụng).
|
Đang cập nhật |
|
Áp dụng:
Ngày áp dụng là ngày, tháng, năm văn bản chính thức có hiệu lực (áp dụng).
|
Đã biết
|
Tình trạng hiệu lực:
Cho biết trạng thái hiệu lực của văn bản đang tra cứu: Chưa áp dụng, Còn hiệu lực, Hết hiệu lực, Hết hiệu lực 1 phần; Đã sửa đổi, Đính chính hay Không còn phù hợp,...
|
Đã biết
|
| Lĩnh vực: | Y tế-Sức khỏe Thực phẩm-Dược phẩm | ||
TÓM TẮT CÔNG VĂN 4908/UBND-KGVX
Nội dung tóm tắt đang được cập nhật, Quý khách vui lòng quay lại sau!
Công văn 4908/UBND-KGVX PDF (Bản có dấu đỏ) Tình trạng hiệu lực: Đã biết
Hiệu lực: Đã biết
Tình trạng hiệu lực: Đã biết
ỦY BAN NHÂN DÂN
TỈNH QUẢNG NGÃI
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
Số: /UBND-KGVX
Quảng Ngãi, ngày tháng 11 năm 2025
V/v tăng cường công tác
bảo đảm an toàn thực phẩm
học đường và bếp ăn tập thể
Kính gửi:
- Ban Quản lý Khu kinh tế Dung Quất và các Khu
công nghiệp Quảng Ngãi;
- Các Sở: Y tế, Giáo dục và Đào tạo, Công Thương,
Nông nghiệp và Môi trường;
- Ủy ban nhân dân các xã, phường, đặc khu.
Thực hiện Công văn số 7598/BYT-ATTP ngày 03/11/2025 của Bộ Y tế về việc
tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể và đề
xuất của Giám đốc Sở Y tế tại Tờ trình số 1711/TTr-SYT ngày 14/11/2025, Chủ tịch
UBND tỉnh có ý kiến như sau:
1. Yêu cầu các cơ quan, đơn vị, địa phương theo chức năng, nhiệm vụ tập
trung chỉ đạo, triển khai thực hiện nghiêm túc các quy định tại Luật An toàn thực
phẩm (ATTP); Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 13/11/2018 của Chính phủ sửa
đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc
phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của
Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về
ATTP trong tình hình mới; Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng
Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, trong đó nhấn mạnh
người đứng đầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đơn vị tổ chức
bếp ăn tập thể.
2. Giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan thực hiện:
a) Chủ động xây dựng Kế hoạch bảo đảm ATTP đối với bếp ăn tập thể tại các cơ
quan, đơn vị trên địa bàn, trong đó bảo đảm các bếp ăn tại các trường học, bếp ăn tập
thể tại các Khu công nghiệp, bếp ăn tại các cơ sở y tế, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn
uống, thức ăn đường phố; kiểm tra, giám sát, hậu kiểm theo phân cấp quản lý, bảo
đảm không để sót, không để cơ sở không bảo đảm ATTP được hoạt động.
b) Tăng cường công tác kiểm tra liên ngành về ATTP, nhất là ngành Y tế -
Giáo dục; phối hợp với Ban Quản lý Khu kinh tế Dung Quất và các Khu công
nghiệp Quảng Ngãi, Ban Giám hiệu nhà trường, Lãnh đạo các cơ sở y tế và các cơ
quan, đơn vị có liên quan trong kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định
ATTP từ điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, con người và kiểm soát
chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguồn nguyên liệu, thực phẩm, các công đoạn như: sơ
chế, rửa, chế biến, phân chia, bảo quản, vận chuyển..., kiểm thực ba bước và lưu
4908
21
2
mẫu thực phẩm theo quy định Bộ Y tế tại các bếp ăn tập thể trường học, Khu công
nghiệp, cơ sở y tế, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên
địa bàn. Phát hiện sớm và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo
quy định của pháp luật về ATTP; công khai các vi phạm theo quy định trên
phương tiện thông tin để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
c) Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức ATTP, biện pháp
phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng (công nhân, học sinh,
sinh viên, nhân viên nhà trường...), chú ý về vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân nhằm
nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm ATTP trong lựa
chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm. Nâng cao nhận thức, vai trò, trách
nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp
suất ăn sẵn, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố để bảo đảm
sản xuất, kinh doanh thực phẩm bền vững và có trách nhiệm với sức khỏe cộng
đồng; biểu dương các cơ sở bếp ăn tập thể, cung cấp suất ăn sẵn chấp hành tốt các
quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP.
d) Chỉ đạo các đơn vị y tế trên địa bàn chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực
lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất; tăng cường công tác đào tạo, tập
huấn cho lực lượng chuyên môn trong việc khám, cấp cứu và điều trị; xử lý, kịp
thời khắc phục, giảm thiểu ảnh hưởng khi có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.
3. Sở Giáo dục và Đào tạo chịu trách nhiệm
a) Hướng dẫn các cơ sở giáo dục, ngoài các quy định nêu trên, yêu cầu thực
hiện nghiêm các quy định tại Thông tư liên tịch số 08/2008/TTLT-BYT-BGDĐT
ngày 08/7/2008 của Bộ Y tế-Bộ Giáo dục và Đào tạo về hướng dẫn công tác bảo
đảm vệ sinh ATTP trong các cơ sở giáo dục; Thông tư liên tịch số 13/2016/TTLT-
BYT-BGDĐT ngày 12/5/2016 của Bộ Y tế-Bộ Giáo dục và Đào tạo quy định về
công tác y tế trường học.
b) Chỉ đạo các cơ sở giáo dục trên địa bàn có tổ chức bếp ăn tập thể, căng tin
ăn uống phải chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP; đầu tư, xây dựng, cải
tạo điều kiện cơ sở đúng theo quy định. Những bếp ăn tập thể, căng tin ăn uống
không đủ điều kiện về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, con người...
không được tổ chức bếp ăn tập thể, căng tin ăn uống tại trường học. Nếu để xảy ra
sai phạm về ATTP hoặc ngộ độc thực phẩm, Lãnh đạo cơ sở giáo dục phải chịu
hoàn toàn trách nhiệm. Đối với các trường học không có bếp ăn nội trú, bán trú khi
có nhu cầu tổ chức ăn uống thì phải ký hợp đồng với cơ sở cung cấp suất ăn sẵn
đảm bảo các quy định về ATTP (đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
ATTP hoặc Giấy chứng nhận HACCP...).
c) Không nhận các sản phẩm thực phẩm được tài trợ, tặng miễn phí hoặc
trong chương trình giới thiệu, quảng cáo, bán, hỗ trợ nhân đạo mà các tổ chức, cá
nhân thực hiện trong các trường học khi không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng,
không đảm bảo ATTP và chưa có sự kiểm soát của ngành Y tế.
d) Huy động sự tham gia, phát huy vai trò của các tổ chức đoàn thể, ban đại
diện cha mẹ học sinh, đoàn thanh niên tại nhà trường và các tổ chức xã hội có liên
3
quan trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe, đảm bảo ATTP, vệ sinh môi
trường tại trường học; triển khai các mô hình điểm bếp ăn tập thể bảo đảm ATTP ở
các cơ sở giáo dục.
4. Các Sở: Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường
a) Theo chức năng, nhiệm vụ, thẩm quyền được phân công tăng cường công
tác kiểm soát hàng hóa lưu thông trên thị trường, tăng cường công tác phòng chống
buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả; tăng cường công tác quản lý an toàn
thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành quản lý,
đặc biệt các chợ hạng 1 trên địa bàn, chợ đầu mối, đấu giá nông sản, đây là thị
trường lớn cung cấp nguồn nguyên liệu, thực phẩm vào các bếp ăn tập thể.
b) Đẩy mạnh công tác kiểm tra, hậu kiểm, tuyên truyền giáo dục pháp luật về
ATTP, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh
doanh thực phẩm; xử lý vi phạm pháp luật về ATTP, công khai trên phương tiện
truyền thông các trường hợp vi phạm theo quy định và cung cấp danh sách các cơ
sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đủ điều kiện ATTP thuộc lĩnh vực quản lý để
các tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể lựa chọn nguồn
nguyên liệu, thực phẩm đầu vào để đảm bảo an toàn, truy xuất nguồn gốc.
5. Ban Quản lý Khu kinh tế Dung Quất và các Khu công nghiệp Quảng Ngãi
a) Chỉ đạo các doanh nghiệp tại các Khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh quản
lý chặt chẽ hệ thống bếp ăn tập thể, đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ
bảo đảm ATTP theo quy định của pháp luật; không được tổ chức ăn uống, bếp ăn
tập thể khi chưa đáp ứng các điều kiện ATTP theo quy định; đối với các doanh
nghiệp không có bếp ăn khi có nhu cầu tổ chức ăn uống thì phải ký hợp đồng với
cơ sở cung cấp suất ăn sẵn đảm bảo các quy định về ATTP (đã được cấp Giấy
chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc Giấy chứng nhận HACCP...) và khi có
nhu cầu tổ chức bếp ăn tập thể phải khai báo với cơ quan quản lý để được tư vấn,
hướng dẫn kịp thời các quy định về đảm bảo ATTP; xây dựng phương án sẵn sàng
ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.
b) Phối hợp các sở, ban, ngành liên quan trong công tác quản lý nhà nước về
ATTP, công tác kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định pháp luật về
ATTP, bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn trong các Khu công nghiệp
trên địa bàn; đồng thời, tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật về
ATTP, phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho người quản lý, công nhân, người lao
động tại các doanh nghiệp trong các Khu công nghiệp trên địa bàn.
c) Huy động sự tham gia, phát huy vai trò của các tổ chức đoàn thể, công
đoàn trong Khu công nghiệp và các tổ chức xã hội có liên quan trong việc giám sát
công tác chăm sóc sức khỏe, đảm bảo ATTP cho người lao động.
6. UBND các xã, phường, đặc khu
a) Triển khai hoạt động kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định của
pháp luật về ATTP tại các cơ sở giáo dục, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống,
thức ăn đường phố trên địa bàn, đặc biệt các nhóm trẻ, lớp mẫu giáo độc lập tư
4
thục... Xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai trên phương tiện đại chúng
được biết, không để cơ sở không bảo đảm ATTP được hoạt động.
b) Chủ trì, phối hợp với các sở, ngành trong việc quy hoạch và xây dựng vùng
trồng rau, củ, quả an toàn; chăn nuôi, giết mổ gia súc, gia cầm tập trung để việc áp
dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật được thuận lợi và đúng quy định về điều kiện
ATTP và vệ sinh thú y, cơ sở sản xuất thực phẩm an toàn nhằm bảo đảm việc quản lý
được thực hiện trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm trên địa bàn quản lý.
c) Đẩy mạnh công tác thông tin, giáo dục và truyền thông về ATTP đến các
cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, các chợ trên
địa bàn. Nâng cao ý thức, trách nhiệm chấp hành pháp luật về ATTP của người
kinh doanh.
d) Chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất
để sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; điều
tra vụ ngộ độc thực phẩm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc, thực hiện các biện
pháp phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.
Yêu cầu Thủ trưởng các sở, ban, ngành; Chủ tịch UBND các xã, phường, đặc
khu nghiêm túc triển khai thực hiện./.
Nơi nhận:
- Như trên;
- Thường trực HĐND tỉnh;
- CT, PCT UBND tỉnh;
- VPUB: CVP, PCVP, NNMT, CNXD;
- Cổng TTĐT tỉnh;
- Lưu: VT, KGVX
LMC511
.
KT. CHỦ TỊCH
PHÓ CHỦ TỊCH
Nguyễn Ngọc Sâm
Bạn chưa Đăng nhập thành viên.
Đây là tiện ích dành cho tài khoản thành viên. Vui lòng Đăng nhập để xem chi tiết. Nếu chưa có tài khoản, vui lòng Đăng ký tại đây!
Công văn 4908/UBND-KGVX của Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể
Bạn chưa Đăng nhập thành viên.
Đây là tiện ích dành cho tài khoản thành viên. Vui lòng Đăng nhập để xem chi tiết. Nếu chưa có tài khoản, vui lòng Đăng ký tại đây!
* Lưu ý: Để đọc được văn bản tải trên Luatvietnam.vn, bạn cần cài
phần mềm đọc file DOC, DOCX và phần mềm đọc file PDF.
Yêu cầu hỗ trợ