Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13046:2020 Thức ăn chăn nuôi - Phân lập và định lượng Lactobacillus SPP

TCVN 13046:2020: Phân lập và định lượng Lactobacillus spp. trong thức ăn chăn nuôi

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13046:2020 về "Thức ăn chăn nuôi - Phân lập và định lượng Lactobacillus spp." được ban hành vào ngày 31 tháng 12 năm 2020, có hiệu lực thi hành từ ngày 31 tháng 12 năm 2020. Văn bản này được xây dựng nhằm thực hiện phương pháp định lượng các vi khuẩn Lactobacillus probiotic, có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng các sản phẩm thức ăn chăn nuôi.

TCVN 13046:2020 quy định các nguyên tắc chung cho việc định lượng Lactobacillus spp. trong các mẫu thức ăn chăn nuôi. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các mẫu có chứa Lactobacillus đơn lẻ hoặc kết hợp với các vi sinh vật khác, đặc biệt là các chất phụ gia và sản phẩm premix. Cụ thể, mẫu chất phụ gia có thể chứa khoảng 10^10 CFU/g, sản phẩm premix khoảng 10^8 CFU/g, và thức ăn chăn nuôi dạng bột hoặc viên khoảng 10^6 CFU/g.

Tiêu chuẩn cũng đưa ra các yêu cầu về các tài liệu viện dẫn cần thiết cho việc áp dụng, các phương pháp chuẩn bị mẫu thử, cũng như các điều kiện ủ và cấy mẫu trong môi trường vô trùng. Trong đó, các môi trường thường được sử dụng để nuôi cấy Lactobacillus bao gồm môi trường MRS và các môi trường đã được điều chỉnh phụ gia.

Quy trình tiến hành bao gồm việc chuẩn bị mẫu, cấy vào môi trường nuôi cấy, ủ ở 37 °C trong điều kiện yếm khí từ 48 đến 72 giờ. Sau khi ủ, số khuẩn lạc sẽ được đếm và tính toán để xác định số lượng Lactobacillus trong mỗi gam thức ăn chăn nuôi theo phương pháp định lượng đã quy định.

Về độ chụm của phương pháp, tiêu chuẩn cung cấp các kết quả khảo nghiệm liên phòng với các mức nhiễm khác nhau, cho thấy tính lặp lại và tái lập của phương pháp thử nghiệm. Kết quả cho phép đánh giá chính xác số vi khuẩn Lactobacillus có trong thức ăn chăn nuôi, từ đó đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng các sản phẩm này trong chăn nuôi.

TCVN 13046:2020 là một tiêu chuẩn quan trọng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm soát và đảm bảo chất lượng thức ăn chăn nuôi, góp phần nâng cao sức khỏe vật nuôi và hiệu quả sản xuất trong ngành chăn nuôi.