Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13044:2020 Thức ăn chăn nuôi - Phân lập và định lượng Bifidobacterium SPP

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13044:2020 quy định phương pháp phân lập và định lượng Bifidobacterium spp. trong thức ăn chăn nuôi

Ngày 31/12/2020, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13044:2020 về phương pháp phân lập và định lượng Bifidobacterium spp. trong thức ăn chăn nuôi, có hiệu lực từ ngày 31/12/2020.

Tiêu chuẩn này áp dụng để xác định các vi khuẩn Bifidobacterium probiotic trong các mẫu thức ăn chăn nuôi, bao gồm chất phụ gia, sản phẩm premix và thức ăn chăn nuôi khác có Bifidobacterium, nhưng không áp dụng cho thức ăn chăn nuôi có chứa chất khoáng chiếm tỷ lệ chủ yếu.

Mục đích và ý nghĩa của tiêu chuẩn
Tiêu chuẩn này giúp đảm bảo việc ghi nhãn đúng cách các sản phẩm thức ăn chăn nuôi có chứa Bifidobacterium, nhằm duy trì chất lượng cũng như kiểm soát các loại vi khuẩn probiotic trong thức ăn cho động vật.

Phương pháp định lượng
Phương pháp định lượng Bifidobacterium được quy định, bao gồm các bước như chuẩn bị mẫu, pha loãng và cấy lên môi trường thạch MRS. Các chỉ tiêu về điều kiện ủ vi khuẩn, nhiệt độ, thời gian ủ và cách kiểm tra hình thể tế bào cũng được nêu rõ trong tiêu chuẩn này nhằm đạt được kết quả chính xác trong quá trình xác định số lượng vi khuẩn.

Môi trường thực hiện
Tiêu chuẩn quy định các môi trường cần thiết như thạch MRS, thạch MRS có bổ sung TTC và môi trường chọn lọc, cũng như những yêu cầu cụ thể khi chuẩn bị các môi trường này bao gồm cách pha chế và phương pháp khử trùng.

Đặc điểm các khuẩn lạc Bifidobacterium
Các khuẩn lạc Bifidobacterium có hình thái đặc trưng như hình que và có thể được phân biệt với các loại vi khuẩn khác như Lactobacillus, Enterococcus nhờ vào đặc điểm ngoại hình và môi trường nuôi cấy.

Thống kê và kỹ thuật báo cáo
Thống kê kết quả thử nghiệm cần được trình bày một cách rõ ràng, bao gồm thông tin mẫu, cách lấy mẫu, phương pháp thử nghiệm và các thông số về nhiệt độ ủ. Các kết quả thử nghiệm Bifidobacterium spp. sẽ được báo cáo dưới dạng số lượng vi sinh vật trên mỗi gam thức ăn.

Tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo tính chính xác trong việc xác định Bifidobacterium spp. và giúp duy trì chất lượng thức ăn chăn nuôi, từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe động vật và thu hoạch hiệu quả trong ngành chăn nuôi.