Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7605:2007 phát hiện sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm dựa trên định tính axit nucleic

Tiêu chuẩn Quốc gia về phát hiện sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm

Ngày 14/08/2007, Bộ Khoa học và Công nghệ đã ban hành Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7605:2007 ISO 21569:2005, quy định phương pháp phân tích để phát hiện sinh vật biến đổi gen và sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen dựa trên định tính axit nucleic. Tiêu chuẩn sẽ có hiệu lực ngay từ ngày ban hành.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho việc phân tích các mẫu thực phẩm và một số chất nền khác để phát hiện các sinh vật biến đổi gen bằng phương pháp khuếch đại gen thông qua phản ứng chuỗi polymeraza (PCR). Nó đảm bảo kết quả phân tích có thể tái lập và chính xác, áp dụng cho nhiều loại mẫu khác nhau như thực phẩm, thức ăn chăn nuôi.

Các phương pháp phân tích cụ thể

1. Quy trình phân tích: Tiêu chuẩn chỉ ra quy trình từ việc lấy mẫu đến tách chiết axit nucleic để phân tích. Các mẫu được xử lý qua các bước chiết xuất, làm sạch, định lượng và khuếch đại gen bằng PCR để phát hiện ADN đặc hiệu của sinh vật biến đổi gen.

2. Yêu cầu chất lượng: Để đảm bảo kết quả phân tích chính xác và có thể so sánh giữa các phòng thử nghiệm khác nhau, tiêu chuẩn quy định các yêu cầu chất lượng cho từng bước trong quy trình.

3. Khả năng phát hiện: Tiêu chuẩn nêu rõ, nếu ADN có mặt sẽ được phát hiện dưới dạng sản phẩm PCR đặc hiệu. Đối với mẫu thực phẩm với ADN bị phân hủy, kích thước sản phẩm PCR phải được điều chỉnh cho phù hợp với từng loại mẫu.

Các phát hiện dương tính và âm tính: Kết quả PCR sẽ được diễn giải theo loại kết quả dương tính nếu sản phẩm PCR đặc hiệu được phát hiện và âm tính nếu không. Trong trường hợp kết quả không rõ ràng, cần thực hiện kiểm tra lại.

Bảng số liệu: Phụ lục kèm theo tiêu chuẩn chứa các bảng số liệu giúp người sử dụng có thể tham khảo chi tiết về hiệu lực của các phương pháp được đề xuất và kết quả từ các nghiên cứu cộng tác.

Tiêu chuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đồng thời hướng đến việc công nhận và áp dụng các phương pháp hiện đại trong phân tích thực phẩm.