Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7608:2007 Yêu cầu chung để phát hiện sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm

Tiêu chuẩn xét nghiệm sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm

Ngày 14/08/2007, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7608:2007 về các phương pháp phân tích để phát hiện sinh vật biến đổi gen và sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen, tài liệu này có hiệu lực ngay từ ngày ban hành. Tiêu chuẩn này được xây dựng nhằm giúp nhận dạng và xác định nồng độ các gene hoặc protein từ sinh vật biến đổi gen trong các loại thực phẩm và nguyên liệu khác.

Tiêu chuẩn quy định cách thức sử dụng các phương pháp phân tích qua việc lấy mẫu, tách chiết axit nucleic và phân tích định tính, định lượng, đồng thời giải thích mối liên hệ giữa các tiêu chuẩn khác như TCVN 7605, TCVN 7606, TCVN 7607 và các tiêu chuẩn quốc tế tương ứng. Tiêu chuẩn này áp dụng cho mọi loại thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, cũng như các mẫu thực vật.

1. Mục đích và nội dung tiêu chuẩn

Tiêu chuẩn này hướng dẫn các phòng thử nghiệm về yêu cầu hợp lệ, thiết lập và quy trình thực hiện để xác định sự hiện diện của sinh vật biến đổi gen trong thực phẩm. Các phương pháp phân tích chủ yếu dựa trên kỹ thuật PCR để phát hiện axit nucleic, bao gồm các bước chiết xuất, làm sạch, định lượng và phân tích cụ thể.

2. Phương pháp phân tích

Các phương pháp xác định được sử dụng bao gồm:

• Phân tích định tính: Xác định sự hiện diện của gene từ sinh vật biến đổi gen thông qua các kỹ thuật như PCR.
• Phân tích định lượng: Định lượng nồng độ gene điều chỉnh bởi các phương pháp đã xác nhận.

Trong tiêu chuẩn cũng liệt kê rõ các thuật ngữ chuyên môn như giới hạn phát hiện (LOD), giới hạn định lượng (LOQ), độ chính xác và các thuật ngữ liên quan đến tách chiết và tinh sạch ADN.

3. Khuyến cáo về phòng thử nghiệm

Tiêu chuẩn đưa ra yêu cầu về cơ sở vật chất và quy trình phòng thử nghiệm cần tuân thủ như: thu mẫu, chuẩn bị mẫu, tách chiết ADN, tiến hành thử nghiệm và báo cáo kết quả. Thêm vào đó, cần thực hiện các kiểm chứng trong quy trình để đảm bảo độ tin cậy và chính xác của kết quả phân tích, như kiểm chứng môi trường và kiểm chứng mẫu.

4. Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này không chỉ áp dụng cho thực phẩm mà còn có thể áp dụng cho thức ăn chăn nuôi và các mẫu thực vật từ môi trường. Các phòng thử nghiệm sử dụng tiêu chuẩn này cần tham khảo thêm các phụ lục quy định chi tiết về mức độ hiệu lực và đặc trưng điều kiện thực hiện đối với từng loại vật liệu xét nghiệm.

Nhìn chung, TCVN 7608:2007 là một văn bản quan trọng góp phần đáp ứng nhu cầu kiểm soát biện pháp an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trước sự bùng nổ của các sản phẩm biến đổi gen trên thị trường.