Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6332:1997 Đường - Xác định sự mất khối lượng khi sấy ở 105oC

TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 6332:1997

CAC/RM 3:1969

ĐƯỜNG

XÁC ĐỊNH SỰ MẤT KHỐI LƯỢNG KHI SẤY Ở 105 ⁰C TRONG 3 GIỜ

(PHƯƠNG PHÁP CỦA ICUMSA)

Determination of loss on drying at 105 ⁰C for 3 hours

(ICUMSA method)

Lời nói đầu

TCVN 6332 : 1997 hoàn toàn tương đương với CAC/RM 3 : 1969

TCVN 6332 : 1997 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn Đường biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành.

ĐƯỜNG

XÁC ĐỊNH SỰ MẤT KHỐI LƯỢNG KHI SẤY Ở 105 0C TRONG 3 GIỜ (PHƯƠNG PHÁP CỦA ICUMSA)

Determination of loss on drying at 105 ⁰C for 3 hours (ICUMSA method)

1. Mẫu thử

Lượng mẫu thử không được ít hơn 10 g, riêng đối với đường trắng lượng mẫu thử là 20 g.

2. Cách tiến hành

Cân chính xác không ít hơn 10 g đường cho vào chén nhôm loại nông, có nắp đậy kín và sấy ở 105⁰C trong 3 giờ trong dòng không khí khô. Lấy ra, làm nguội trong bình hút ẩm có tấm đồng và cân lại.

3. Chú thích về cách tiến hành

Nếu đường có kích thước lớn thì phải nghiền trước khi sấy.

4. Tính toán và biểu thị kết quả

Phần trăm khối lượng mất đi khi sấy tính theo công thức:

5. Tài liệu tham khảo

Xác định chất khô, tủ sấy ở điều kiện áp suất khí quyển (phương pháp thử của ủy ban quốc tế về các phương pháp phân tích đường thống nhất, năm 1964, trang 44).