Thông tư 08/2015/TT-BYT sửa hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm

Bổ sung danh mục và giới hạn phụ gia thực phẩm

Ngày 11/05/2015, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 08/2015/TT-BYT để sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 về việc quản lý phụ gia thực phẩm. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01/07/2015.

Thông tư này áp dụng cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm tại Việt Nam.

Bổ sung danh mục phụ gia thực phẩm

Thông tư bổ sung Phụ lục 1 với danh mục các phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Một số phụ gia mới được bổ sung bao gồm: Carbon thực vật (Vegetable carbon) và Màu bắp cải đỏ (Red cabbage colour) là phẩm màu; Acid succinic (Succinic acid) và Kali hydro sulfat (Potassium hydrogen sulfate) là chất điều chỉnh độ acid; DL-Alanin (Alanin, DL-) và Glycin (Glycine) là chất điều vị; Glycyrrhizin (Glycyrrhzin) là chất điều vị và chất tạo ngọt.

Sửa đổi giới hạn tối đa phụ gia trong thực phẩm

Thông tư cũng sửa đổi, bổ sung Phụ lục 2 về giới hạn tối đa đối với một số phụ gia trong thực phẩm. Các giới hạn này được điều chỉnh để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Quy định chuyển tiếp

Phụ gia thực phẩm và sản phẩm thực phẩm có sử dụng phụ gia đã được cấp Giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực sẽ tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực ghi trong các giấy tờ này.

Thông tư này yêu cầu Cục An toàn thực phẩm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng để hướng dẫn và tổ chức thực hiện. Nếu có khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện, các đơn vị có thể phản ánh về Cục An toàn thực phẩm để được xem xét, giải quyết.

Xem chi tiết Thông tư 08/2015/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01/07/2015