Thông tư 02/2012/TT-BNNPTNT Quy chuẩn về ATTP cơ sở sản xuất nước mắm

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước mắm và thủy sản

Ngày 09/01/2012, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Thông tư 02/2012/TT-BNNPTNT về việc ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất nước mắm, sản phẩm thủy sản dạng mắm và thủy sản khô dùng làm thực phẩm. Thông tư này có hiệu lực sau 45 ngày kể từ ngày ban hành.

Đối tượng điều chỉnh và phạm vi áp dụng

Thông tư này áp dụng cho các cơ sở sản xuất nước mắm, sản phẩm thủy sản dạng mắm và thủy sản khô dùng làm thực phẩm. Các quy định kỹ thuật áp dụng đối với các cơ sở nhỏ lẻ sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm, cơ sở nhỏ lẻ sản xuất nước mắm và cơ sở nhỏ lẻ sản xuất thủy sản khô sẽ có hiệu lực sau 6 tháng kể từ ngày ban hành Thông tư.

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia

1. Cơ sở sản xuất nước mắm: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước mắm được ký hiệu là QCVN 02 - 16: 2012/BNNPTNT.

2. Cơ sở sản xuất thủy sản khô: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất thủy sản khô được ký hiệu là QCVN 02 - 17: 2012/BNNPTNT.

3. Cơ sở sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm được ký hiệu là QCVN 02 - 18: 2012/BNNPTNT.

Hiệu lực thi hành

Thông tư này bãi bỏ khoản 5 và khoản 6 Điều 1 của Thông tư số 47/2009/TT-BNNPTNT ngày 31/7/2009. Các quy định kỹ thuật trong Thông tư này sẽ có hiệu lực sau 45 ngày kể từ ngày ban hành, trong khi các quy định áp dụng cho cơ sở nhỏ lẻ sẽ có hiệu lực sau 6 tháng.

Xem chi tiết Thông tư 02/2012/TT-BNNPTNT có hiệu lực kể từ ngày 23/02/2012