English
- Tổng quan
- Nội dung
- Tiêu chuẩn liên quan
- Lược đồ
- Tải về
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4782:1989 Rau quả tươi - danh mục chỉ tiêu chất lượng
| Số hiệu: | TCVN 4782:1989 | Loại văn bản: | Tiêu chuẩn Việt Nam |
| Cơ quan ban hành: | Uỷ ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước | Lĩnh vực: | Thực phẩm-Dược phẩm |
|
Ngày ban hành:
Ngày ban hành là ngày, tháng, năm văn bản được thông qua hoặc ký ban hành.
|
09/12/1989 |
Hiệu lực:
|
Đã biết
|
| Người ký: | Đang cập nhật |
Tình trạng hiệu lực:
Cho biết trạng thái hiệu lực của văn bản đang tra cứu: Chưa áp dụng, Còn hiệu lực, Hết hiệu lực, Hết hiệu lực 1 phần; Đã sửa đổi, Đính chính hay Không còn phù hợp,...
|
Đã biết
|
TÓM TẮT TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4782:1989
Nội dung tóm tắt đang được cập nhật, Quý khách vui lòng quay lại sau!
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4782:1989 DOC (Bản Word)
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM
TCVN 4782:1989
RAU QUẢ TƯƠI
DANH MỤC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG
Cơ quan biên soạn: Trung tâm tiêu chuẩn – chất lượng
Tổng cục tiêu chuẩn – đo lường – chất lượng
Cơ quan đề nghị ban hành và trình duyệt:
Tổng cục tiêu chuẩn – đo lường – chất lượng
Cơ quan xét duyệt và ban hành:
Ủy ban khoa học và kỹ thuật Nhà nước
Quyết định ban hành số 653/QĐ ngày 9/12/1989
RAU QUẢ TƯƠI
DANH MỤC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG
Fresh fruits and vegetables. List of quality characteristics
1. Tiêu chuẩn này quy định danh mục các chỉ tiêu chất lượng của các loại rau, củ, quả tươi dùng để ăn tươi hoặc làm nguyên liệu chế biến.
2. Các chỉ tiêu chất lượng theo quy định trong bảng:
| Tên chỉ tiêu | Đơn vị |
| 1. Màu sắc, mùi vị và trạng thái bên ngoài (bao gồm cả độ phát triển và độ tươi) |
|
| 2. Kích thước, khối lượng | cm, g (kg) |
| 3. Tỷ lệ phần không sử dụng | % khối lượng cá thể |
| 4. Trạng thái bên trong |
|
| 5. Mức độ khuyết tật |
|
| 5.1. Tỷ lệ dập nát, thối ủng hoặc khô héo | % khối lượng hoặc % cá thể |
| 5.2. Tỷ lệ xây xát hoặc vết bệnh nhẹ | -nt |
| 6. Chỉ tiêu vệ sinh |
|
| 6.1. Tạp chất | % khối lượng |
| 6.2. Sinh vật hại | con/g; kg |
| 6.3. Độc tố | mg/kg |
| 7. Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển và bảo quản |
|
Bạn chưa Đăng nhập thành viên.
Đây là tiện ích dành cho tài khoản thành viên. Vui lòng Đăng nhập để xem chi tiết. Nếu chưa có tài khoản, vui lòng Đăng ký tại đây!
