Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11675:2016 Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh-Xác định vitamin D3 (cholecalciferol)-Phương pháp sắc ký lỏng

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11675:2016: Phương pháp xác định vitamin D3 trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11675:2016 được ban hành nhằm xác định hàm lượng vitamin D3 (cholecalciferol) trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên các quy định từ AOAC 992.26 và do Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, Bộ Khoa học và Công nghệ thẩm định.

Phạm vi áp dụng: Tiêu chuẩn quy định phương pháp sắc ký lỏng để xác định vitamin D3 trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Phương pháp này bao gồm nhiều bước, từ việc xà phòng hóa mẫu thử đến việc xác định bằng thiết bị sắc ký.

Cách thức thực hiện: Các mẫu thử cần được xà phòng hóa và chiết tách bằng ete. Sau đó, dịch chiết sẽ được đưa vào hệ thống sắc ký lỏng (LC) sử dụng cột silica. Vitamin D3 sẽ được định lượng qua phản ứng phát sáng dưới sóng UV tại bước sóng 254 nm. Quy trình đòi hỏi sự phối hợp của nhiều hóa chất, trong đó, các dung dịch chuẩn và hóa chất phải đạt tiêu chuẩn phân tích.

Thuốc thử cần thiết: Tiêu chuẩn quy định sử dụng các hóa chất tinh khiết, bao gồm:

• Ancol (gồm 2-propanol và etanol)
• Etyl ete khan
• Các dung môi như n-Hexan, Axeton, và Kali hydroxit. Bên cạnh đó, các dung dịch chuẩn chứa vitamin D3 cũng phải được chuẩn bị cẩn thận để đảm bảo độ chính xác trong quá trình xác định.

Trang thiết bị: Cần có hệ thống sắc ký lỏng chuyên dụng, bao gồm bơm, cột sắc ký, detector UV và các dụng cụ khác để thực hiện quá trình sắc ký, làm sạch và định lượng.

Kết quả thử nghiệm: Khi báo cáo kết quả thử nghiệm, các thông tin cần thiết bao gồm định danh mẫu, phương pháp lấy mẫu, các thao tác thực hiện và kết quả thu được. Điều này giúp đảm bảo sự minh bạch và chính xác của quy trình.

Tiêu chuẩn TCVN 11675:2016 có hiệu lực từ ngày ban hành và không thay thế bất kỳ tiêu chuẩn nào trước đó. Mục tiêu chủ yếu của tiêu chuẩn này là đảm bảo chất lượng và an toàn dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh qua việc kiểm tra hàm lượng vitamin D3 trong sữa công thức, góp phần vào sức khỏe của trẻ.