Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11491:2016 Thực phẩm có nguồn gốc thực vật-Xác định dư lượng nhóm pyrethroid tổng hợp-Phương pháp sắc ký khí

Tiêu chuẩn xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm pyrethroid trong thực phẩm thực vật

Ngày 30/12/2016, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11491:2016 về phương pháp xác định dư lượng nhóm pyrethroid tổng hợp trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật bằng phương pháp sắc ký khí. Tiêu chuẩn này có hiệu lực ngay từ ngày công bố.

Tiêu chuẩn TCVN 11491:2016 quy định phương pháp sắc ký khí để xác định dư lượng của 8 loại thuốc bảo vệ thực vật nhóm pyrethroid tổng hợp, bao gồm bifenthrin, fenpropathrin, cyhalothrin, permethrin, cypermethrin, fenvalerate, fluvalinate, và deltamethrin trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Phương pháp này đã được thử nghiệm trên các mẫu như bột mì, cam và cà chua, kết quả được nêu trong Phụ lục B của tiêu chuẩn.

Nguyên tắc xác định dư lượng

Đối với rau và quả, phương pháp chiết xuất sử dụng axeton, trong khi ngũ cốc sử dụng hỗn hợp nước và axetonitril. Sau khi chiết xuất, các chất phân tích được làm sạch và phân tích bằng sắc ký khí với detector bắt giữ điện tử. Nồng độ của các chất này được xác định thông qua so sánh với chất chuẩn hiệu chuẩn.

Thuốc thử và vật liệu thử

Phương pháp này yêu cầu sử dụng thuốc thử đạt chất lượng phân tích và nước đạt tiêu chuẩn tối thiểu quy định trong TCVN 4851:1989. Các dung môi được sử dụng bao gồm axeton, hexan, axetonitril và etyl ete, cùng với một số vật liệu như natri sulfat được nung để loại bỏ độ ẩm.

Thiết bị và dụng cụ

Cần sử dụng máy sắc ký khí với detector ECD, cột GC dài 30 m và một số dụng cụ phổ biến trong phòng thí nghiệm như máy đồng hóa, máy lắc cơ học và phễu chiết.

Quy trình lấy mẫu

Mẫu thử nghiệm phải là đại diện, không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Cách lấy mẫu không được quy định rõ trong tiêu chuẩn, nhưng nên tham khảo các tiêu chuẩn liên quan.

Cách tiến hành xác định dư lượng

Quy trình xác định dư lượng bao gồm việc chiết xuất mẫu, loại bỏ nước và xác định nồng độ của các chất pyrethroid còn sót lại thông qua các bước sơ lược từ việc hòa tan đến làm bay hơi dịch chiết, sau đó đưa vào phân tích sắc ký.

Báo cáo kết quả thử nghiệm

Báo cáo cần bao gồm tất cả các thông tin nhận diện mẫu, phương pháp lấy mẫu và phương pháp thử đã sử dụng, cùng với tất cả các thông tin có ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm.

Phụ lục B của tiêu chuẩn cung cấp các kết quả nghiên cứu liên phòng thử nghiệm cho thấy độ thu hồi và độ lệch chuẩn của từng loại thuốc bảo vệ thực vật. Các kết quả này giúp đảm bảo tính chính xác và đáng tin cậy của phương pháp xác định dư lượng, từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.