Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10711:2015 ISO 28198:2009 Dầu, mỡ thực vật-Xác định hàm lượng chất không tan trong toluen

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 10711:2015: Hướng dẫn xác định hàm lượng chất không tan trong toluen trong dầu, mỡ thực vật

TCVN 10711:2015, được ban hành bởi Bộ Khoa học và Công nghệ, là tiêu chuẩn quy định phương pháp xác định hàm lượng chất không tan trong toluen (TIM) có trong các dạng lecithin từ dầu, mỡ thực vật. Tiêu chuẩn này hoàn toàn tương đương với ISO 28198:2009 và được áp dụng chủ yếu cho các sản phẩm lecithin, nhằm đáp ứng yêu cầu kỹ thuật trong việc phân tích hàm lượng tạp chất.

Phạm vi áp dụng:

• Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng TIM có trong lecithin thực vật.
• Mục đích là phân tích lecithin theo yêu cầu, phục vụ cho các quy định kỹ thuật liên quan đến độ tinh khiết.

Nguyên tắc phương pháp:

• Mẫu được hòa tan trong toluen và sau đó được lọc qua chén lọc thủy tinh cỡ lỗ nhất định.
• Phần không tan được sấy khô và cân để xác định hàm lượng TIM.

Thuốc thử và thiết bị:

• Sử dụng toluen và các thuốc thử đạt chất lượng tinh khiết.
• Thiết bị cốt lõi bao gồm chén lọc thủy tinh, tủ sấy, cân phân tích, và các dụng cụ hỗ trợ khác.

Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu:

• Mẫu thử cần được đóng gói và bảo quản không bị hư hỏng.
• Mẫu nên được đun nóng tối đa lên 60 °C và đồng hóa trước khi phân tích.

Cách tiến hành:

• Sấy chén lọc để loại bỏ độ ẩm, sau đó cân và thêm mẫu thử.
• Hòa tan mẫu trong toluen, tiến hành lọc và đo khối lượng phần chất không tan còn lại trong chén lọc sau khi sấy.

Tính kết quả:

• Hàm lượng chất không tan trong toluen được tính dựa trên khối lượng mẫu và khối lượng phần không tan còn lại, biểu thị dưới dạng gam trên 100 g.

Độ chụm:

• Tiêu chuẩn cung cấp các thông số kỹ thuật về độ chụm, độ lặp lại và độ tái lập của phương pháp để đảm bảo tính chính xác của kết quả thử nghiệm.

Báo cáo thử nghiệm:

• Kết quả thử nghiệm cần được ghi rõ, bao gồm phương pháp thử đã sử dụng, thông tin nhận diện mẫu, và chi tiết thao tác nếu có bất thường.

TCVN 10711:2015 có hiệu lực từ năm 2015 và được sử dụng để đảm bảo tư vấn hợp lý cho người dùng và các tổ chức trong lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm. Các quy định liên quan đến sử dụng và an toàn khi làm việc với toluen cũng được nhấn mạnh để bảo vệ sức khỏe người lao động trong quá trình phân tích.