Quyết định 1738/QĐ-BKHCN của Bộ Khoa học và Công nghệ về việc công bố Tiêu chuẩn quốc gia

Quyết định 1738/QĐ-BKHCN: Công bố 11 Tiêu chuẩn quốc gia liên quan đến dầu thực vật và dầu ôliu

Quyết định số 1738/QĐ-BKHCN được Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành ngày 09 tháng 07 năm 2015 và có hiệu lực ngay từ ngày ký. Quyết định này công bố 11 Tiêu chuẩn quốc gia nhằm quy định các phương pháp thử nghiệm và xác định hàm lượng các yếu tố trong dầu thực vật và dầu ôliu, qua đó đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Theo quyết định, 11 tiêu chuẩn quốc gia được công bố bao gồm:

1. TCVN 10707:2015 (ISO 17932:2011): Đề cập đến cách xác định sự suy giảm chỉ số tẩy trắng (DOBI) và hàm lượng caroten trong dầu cọ.
2. TCVN 10708:2015 (ISO 12871:2010): Quy định về phương pháp xác định hàm lượng alcol béo trong dầu ôliu và dầu bã ôliu bằng sắc ký khí mao quản.
3. TCVN 10709:2015 (ISO 12872:2010): Xác định hàm lượng 2-glyceryl monopalmitate trong dầu ôliu và dầu bã ôliu.
4. TCVN 10710:2015 (ISO 12873:2010): Nêu rõ cách xác định hàm lượng sáp trong dầu ôliu và dầu bã ôliu bằng sắc ký khí mao quản.
5. TCVN 10711:2015 (ISO 28198:2009): Quy định về xác định hàm lượng chất không tan trong toluen trong dầu, mỡ thực vật.
6. TCVN 10712:2015 (ISO 29841:2009): Xác định các sản phẩm phân hủy của chlorophyll a và các dạng của nó trong dầu, mỡ thực vật.
7. TCVN 10713-1:2015 (ISO 15788-1:1999): Đề cập đến phương pháp sắc ký khí cột mao quản để xác định các stigmastadiene trong dầu thực vật - Phần 1.
8. TCVN 10713-2:2015 (ISO 15788-2:2003): Cung cấp phương pháp sắc ký lỏng hiệu suất cao (HPLC) để xác định các stigmastadiene trong dầu thực vật - Phần 2.
9. TCVN 10714:2015 (ISO 11053:2009): Đề cập đến cách xác định đương lượng bơ cacao trong sôcôla sữa.
10. TCVN 10715-1:2015 (ISO 23275-1:2006): Xác định sự có mặt của đương lượng bơ cacao trong bơ cacao và sôcôla thông dụng - Phần 1.
11. TCVN 10715-2:2015 (ISO 23275-2:2006): Định lượng đương lượng bơ cacao trong bơ cacao và sôcôla thông dụng - Phần 2.

Những tiêu chuẩn này dự kiến giúp cải thiện chất lượng sản phẩm dầu thực vật và dầu ôliu trên thị trường, đồng thời tạo nền tảng cho các doanh nghiệp trong việc thúc đẩy sản xuất bền vững và an toàn thực phẩm. Quyết định không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn thực phẩm hàng ngày.

Xem chi tiết Quyết định 1738/QĐ-BKHCN có hiệu lực kể từ ngày 09/07/2015