Tiêu chuẩn TCVN 9742:2013 Xác định tro của chè hòa tan dạng rắn

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9742:2013: Quy định quan trọng về xác định tro tổng số trong chè hòa tan dạng rắn

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9742:2013, được Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành, quy định phương pháp xác định tro tổng số của chè hòa tan dạng rắn. Tiêu chuẩn này hoàn toàn tương đương với ISO 7514:1990 và được xây dựng nhằm tạo điều kiện cho việc kiểm soát chất lượng sản phẩm chè.

Tiêu chuẩn áp dụng cho các cơ sở sản xuất chè hòa tan dạng rắn, giúp họ quy chuẩn định lượng một trong những thành phần quan trọng của sản phẩm. Tro tổng số được định nghĩa là phần còn lại sau khi xử lý mẫu chè bằng axit clohydric và nung ở nhiệt độ 550 °C ± 25 °C. Đây là thông số quan trọng để xác định chất lượng và giá trị dinh dưỡng của chè.

Quy trình xác định tro tổng số bắt đầu từ việc lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử. Mẫu chè phải được trộn kỹ trước khi cân. Dụng cụ như chén nung và lò nung với nhiệt độ được kiểm soát là cần thiết cho quy trình thử nghiệm. Sau đó, mẫu chè sẽ được xử lý bằng dung dịch axit clohydric, và sau một vài bước nung nhiệt, khối lượng tro tổng số sẽ được xác định và biểu thị theo phần trăm khối lượng chất khô.

Một yếu tố quan trọng nữa là độ chụm của kết quả. Theo tiêu chuẩn, chênh lệch giữa hai lần xác định không được vượt quá 0,4% đối với các mẫu thử nghiệm trong cùng một phòng thí nghiệm, và không quá 1,2% giữa các phòng thí nghiệm khác nhau. Điều này giúp đảm bảo tính chính xác và đáng tin cậy của phương pháp thử nghiệm.

Báo cáo thử nghiệm phải ghi nhận chính xác phương pháp đã sử dụng và kết quả thu được, đồng thời cần chỉ rõ những chi tiết thao tác không có trong tiêu chuẩn hoặc các tình huống có thể ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm.

Tiêu chuẩn TCVN 9742:2013 có hiệu lực từ ngày công bố và trở thành căn cứ pháp lý quan trọng cho các tổ chức, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất chè hòa tan dạng rắn. Qua việc thực hiện tiêu chuẩn này, các đơn vị sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường.