Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9743:2013 Lấy mẫu chè hòa tan dạng rắn

Tiêu chuẩn Quốc gia về Lấy mẫu Chè hòa tan dạng rắn

Ngày 15/07/2013, Bộ Khoa học và Công nghệ đã công bố Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9743:2013, tương đương với ISO 7516:1984, quy định về phương pháp lấy mẫu chè hòa tan dạng rắn. Tiêu chuẩn này có hiệu lực ngay từ ngày công bố.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho việc lấy mẫu chè hòa tan dạng rắn, bao gồm các bao gói với nhiều kích cỡ khác nhau tại điểm sản xuất cũng như trong chuỗi phân phối. Nó cũng quy định các phương pháp lấy mẫu cụ thể nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu hợp đồng giữa người mua và người bán.

Phương pháp lấy mẫu

Việc lấy mẫu chè hòa tan phải được thực hiện với sự có mặt của đại diện bên mua và bên bán, tại nơi có mái che để đảm bảo không bị ô nhiễm. Thao tác lấy mẫu phải cẩn thận nhằm giữ nguyên các đặc tính ban đầu của sản phẩm. Nếu lô hàng được cho là không đạt tiêu chuẩn, cần báo ngay cho bên yêu cầu lấy mẫu.

Tiêu chí số lượng bao bì lấy mẫu

Số lượng bao bì điển hình cần lấy mẫu trực tiếp tùy thuộc vào trọng lượng của chè hòa tan trong từng bao bì. Tiêu chuẩn quy định rõ ràng số lượng bao bì cần lấy mẫu từ các lô hàng phải theo bảng tương ứng dựa trên trọng lượng:

• Bao bì lớn hơn 20 kg: từ 2 đến 7 bao tùy vào số lượng bao bì trong lô.
• Bao bì không quá 1 kg: số lượng tối thiểu từ 3 đến 25 bao tùy theo số lượng trong lô.

Các phương pháp lấy mẫu

Các phương pháp lấy mẫu chi tiết bao gồm:

• Phương pháp A: Dành cho điểm sản xuất, sử dụng thìa xúc bột để lấy mẫu từ bao bì trực tiếp.
• Phương pháp B, C, D: Được áp dụng ở các giai đoạn khác nhau trong chuỗi phân phối với các thiết bị và quy trình cụ thể cho từng mục đích kiểm tra (như xác định độ ẩm, mật độ khối, tốc độ chảy).

Ghi nhãn và bao gói mẫu phòng thử nghiệm

Các mẫu phòng thử nghiệm cần được chứa trong túi polyetylen kín, được đặt trong hộp chống ẩm và có nhãn rõ ràng về các thông tin như ngày lấy mẫu và số hiệu lô hàng. Mẫu cần được gửi đi càng sớm càng tốt sau khi lấy.

Tiêu chuẩn này đảm bảo các yêu cầu về kiểm tra và chất lượng cho sản phẩm chè hòa tan dạng rắn, hỗ trợ quy trình kinh doanh và đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và nhà cung cấp.