Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13043:2020 Thức ăn chăn nuôi - Phân lập và định lượng Bacillus SPP. Giả định

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13043:2020: Quy trình phân lập và định lượng Bacillus spp. ảnh hưởng đến sản phẩm thức ăn chăn nuôi

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 13043:2020 được công bố bởi Bộ Khoa học và Công nghệ và có hiệu lực từ ngày ban hành, quy định các phương pháp xác định số lượng và phân lập vi khuẩn Bacillus probiotic trong thức ăn chăn nuôi. Văn bản này hướng đến việc bảo đảm chất lượng cho các sản phẩm thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là trong việc ghi nhãn đúng cách các loại thức ăn chứa Bacillus.

Tiêu chuẩn này quy định rằng phương pháp phân lập chỉ áp dụng cho thức ăn chăn nuôi không có thành phần chính là khoáng chất, mà chủ yếu là các phụ gia hoặc premix thức ăn chứa vi khuẩn Bacillus. Đặc biệt, các sản phẩm này cần phải có số lượng vi khuẩn Bacillus probiotic cao hơn so với các vi khuẩn khác. Giới hạn phát hiện là 500 CFU/g, trong khi giới hạn định lượng là 20,000 CFU/g.

Hướng dẫn cụ thể cho việc lấy mẫu và chuẩn bị mẫu điều kiện cũng được nêu rõ trong tiêu chuẩn. Phương pháp chuẩn bị huyền phù bao gồm việc xử lý mẫu bằng cách gia nhiệt ở 80 °C trong 10 phút, tiếp đó pha loãng và cấy vào môi trường thạch để đếm số lượng khuẩn lạc Bacillus hình thành. Kết quả cuối cùng được báo cáo dưới dạng số lượng đơn vị hình thành khuẩn lạc trên mỗi gam thức ăn chăn nuôi.

Ngoài ra, sự an toàn trong quá trình thực hiện được nhấn mạnh với cảnh báo cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa để tránh nhiễm chéo giữa các mẫu có chứa Bacillus. Cách ly và bảo quản thiết bị và mẫu thử cũng rất quan trọng trong quá trình nghiên cứu và thử nghiệm. Cụ thể, cần phải sử dụng các thiết bị đòi hỏi mức độ sạch sẽ cao để đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy trong kết quả thử nghiệm.

TCVN 13043:2020 phản ánh nỗ lực của cơ quan quản lý trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm thức ăn chăn nuôi, từ đó góp phần đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi và an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này thay thế và bổ sung các quy định trước đó có liên quan đến vấn đề này.