Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9883:2013 EN 15054:2006 Thực phẩm không chứa chất béo - Xác định chlormequat và mepiquat - Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao - Phổ khối lượng

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9883:2013: Phương pháp xác định Chlormequat và Mepiquat trong thực phẩm không chứa chất béo

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9883:2013, tương đương với EN 15054:2006, đã được Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia biên soạn và Bộ Khoa học và công nghệ công bố ngày 11/12/2013. Tiêu chuẩn này có hiệu lực từ ngày ban hành và không có văn bản nào trước đó bị thay thế.

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao-phổ khối lượng (LC-MS) để xác định hàm lượng các chất điều hòa sinh trưởng chlormequat và mepiquat trong các sản phẩm thực phẩm không chứa chất béo, như rau quả và ngũ cốc. Phương pháp này đã được kiểm nghiệm trên nhiều loại mẫu thực phẩm, đảm bảo khả năng áp dụng rộng rãi.

Mẫu phân tích được xử lý bằng cách trộn với các chất chuẩn nội và nước, sau đó thực hiện quá trình chiết xuất nhằm thu được dung dịch để phân tích. Quá trình này yêu cầu sử dụng các thuốc thử đạt tiêu chuẩn và đảm bảo an toàn trong quá trình thao tác. Tiêu chuẩn yêu cầu sử dụng các dụng cụ và thiết bị chuyên dụng, bao gồm máy trộn, máy ly tâm và hệ thống LC-MS.

Một trong những điểm nổi bật của tiêu chuẩn là phương pháp xác định phải đảm bảo tính nhạy và tính chọn lọc. Trong khi thực hiện, các mẫu thử sẽ được so sánh với các dung dịch hiệu chuẩn để xác định nồng độ của chlormequat và mepiquat, từ đó báo cáo kết quả chi tiết theo các yêu cầu nghiêm ngặt về độ chính xác.

Tiêu chuẩn cũng quy định rõ về quá trình báo cáo kết quả thử nghiệm, bao gồm thông tin nhận diện mẫu, các số liệu thực nghiệm và ngày thử nghiệm. Việc đảm bảo độ lặp lại và tái lập của kết quả phân tích là một yêu cầu quan trọng, nhằm khẳng định tính chính xác và độ tin cậy của phương pháp được áp dụng.

Tóm lại, TCVN 9883:2013 không chỉ hướng tới việc xác định dư lượng chlormequat và mepiquat trong thực phẩm, mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của quy trình kiểm tra chất lượng trong ngành thực phẩm, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng và tuân thủ các quy định hiện hành.