Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11031:2015 Đồ uống không cồn-Xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật-Phương pháp sắc ký khí-Phổ khối lượng

TCVN 11031:2015: Quy định về xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong đồ uống không cồn

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11031:2015 được ban hành nhằm quy định phương pháp xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong đồ uống không cồn thông qua phương pháp sắc ký khí-phổ khối lượng (GC-MS). Văn bản này được Bộ Khoa học và Công nghệ công bố và có hiệu lực từ năm 2015, thay thế các quy định trước đó liên quan đến việc quản lý an toàn thực phẩm.

Phạm vi áp dụng của tiêu chuẩn quy định các giới hạn định lượng áp dụng cho nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật, trong đó có 2,4’-DDE, 4,4’-DDE với ngưỡng là 0,5 μg/l và các hợp chất như β-endosulfan, malathion với ngưỡng là 1,0 μg/l. Các trị số này cần thiết để đảm bảo rằng đồ uống không chứa độc tố từ thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Nguyên tắc của phương pháp kiểm tra bao gồm pha loãng mẫu thử với axetonitril và nước, sau đó phân tách bằng ete dầu mỏ và tinh sạch bằng sắc ký thẩm thấu gel (GPC). Mẫu thu được sẽ được phân tích bằng hệ thống GC-MS, với độ nhạy cao giúp phát hiện các hợp chất có mặt trong mẫu một cách chính xác. Toàn bộ quy trình phải được thực hiện cẩn thận nhằm đưa lại kết quả chính xác nhất.

Bảng 1 và 2 trong tiêu chuẩn cung cấp cho các nhà nghiên cứu và doanh nghiệp thông tin về cách chuẩn bị các dung dịch chuẩn và điều kiện phân tích sắc ký. Cụ thể, bảng đưa ra nồng độ và thể tích cụ thể cho từng dung dịch chuẩn nhằm đảm bảo tính nhất quán trong kết quả phân tích giữa các phòng thử nghiệm.

Các thiết bị cần thiết cho quy trình bao gồm hệ thống GC-MS phù hợp với các tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy của kết quả phân tích. Yêu cầu sử dụng các hợp chất tinh khiết, cũng như áp dụng quy trình an toàn trong phòng thí nghiệm để tránh nhiễm bẩn và sai số trong kết quả.

Việc lấy mẫu cũng rất quan trọng, yêu cầu mẫu gửi đến phải đảm bảo là đại diện cho sản phẩm và không bị hư hỏng trong suốt quá trình vận chuyển. Các bên liên quan cần có sự thỏa thuận trước về phương pháp lấy mẫu nếu không có tiêu chuẩn cụ thể liên quan.

Cuối cùng, tiêu chuẩn quy định rõ về báo cáo thử nghiệm, bao gồm tất cả thông tin cần thiết để nhận biết và đánh giá kết quả thử nghiệm, đồng thời cung cấp hướng dẫn chi tiết cho các thông tin không quy định trong tiêu chuẩn để đảm bảo tính minh bạch và chất lượng cho toàn bộ quy trình phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong đồ uống không cồn.