Thông tư 05/2012/TT-BYT Quy chuẩn đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày 01/03/2012, Bộ Y tế đã có Thông tư số 05/2012/TT-BYT ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
Quy chuẩn này quy định mức giới hạn về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm đối với: sữa; trứng; thịt; thủy sản; sản phẩm dinh dưỡng công thức dành cho trẻ từ đến 36 tháng tuổi; nước khoáng thiên nhiên đóng chai, nước uống đóng chai và nước đá dùng liền; kem; rau, quả và sản phẩm rau, quả và các yêu cầu quản lý có liên quan.
Đối với các thực phẩm nêu trên phải tiến hành lấy mẫu theo hướng dẫn tại Thông tư số 16/2009/TT-BKHCN ngày 02/06/2009 về hướng dẫn kiểm tra Nhà nước về chất lượng hàng hóa lưu thông trên thị trường và các quy định khác của pháp luật có liên quan.
Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01/09/2012.

Xem chi tiết Thông tư 05/2012/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 01/09/2012