Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13517:2022 Thức ăn chăn nuôi - Phân lập và định lượng enterococcus (E.FAECIUM) SPP.

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13517:2022: Phân lập và định lượng Enterococcus (E. faecium) spp.

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13517:2022 về thức ăn chăn nuôi - phân lập và định lượng Enterococcus (E. faecium) spp. được ban hành ngày [ngày không quy định] nhằm cung cấp phương pháp tổng quát để xác định vi khuẩn Enterococcus trong các loại thức ăn chăn nuôi, bao gồm phụ gia, premix và các sản phẩm thức ăn khác. Văn bản này do Viện Chăn nuôi biên soạn theo các tiêu chuẩn quốc tế, nhằm đảm bảo các sản phẩm thức ăn chăn nuôi chứa E. faecium được kiểm soát chất lượng.

Trong tiêu chuẩn này, các giới hạn phát hiện của các mẫu thức ăn chăn nuôi được quy định như sau: chất phụ gia phải có tối thiểu 10^10 CFU/g, premix 10^8 CFU/g, và các loại thức ăn dạng bột hoặc viên 10^6 CFU/g. Tiêu chuẩn không áp dụng cho thức ăn khoáng chứa 40% hàm lượng tro thô trở lên.

TCVN 13517:2022 xác định quy trình kiểm tra với các tài liệu viện dẫn như TCVN 6404 (ISO 7218) về vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Tiêu chuẩn cũng cung cấp danh sách các trang thiết bị và dụng cụ cần thiết cho quá trình thử nghiệm như tủ ấm, nồi hấp áp lực, kính hiển vi, và các dung dịch pha loãng.

Quy trình thực hiện bao gồm chuẩn bị huyền phù ban đầu từ mẫu, nuôi cấy trên môi trường chọn lọc với điều kiện hiếu khí và đếm các khuẩn lạc khả nghi sau 24 giờ ủ. Các khuẩn lạc Enterococcus được xác định bằng phương pháp kính hiển vi và tính toán số lượng CFU trên gam mẫu theo công thức cụ thể đã đề ra trong tiêu chuẩn.

Ngoài ra, tiêu chuẩn còn đề xuất báo cáo thử nghiệm phải bao gồm thông tin như nhận diện mẫu, phương pháp thử nghiệm và kết quả thu được. Việc chấp hành tiêu chuẩn này sẽ đảm bảo cơ sở để sản xuất thức ăn chăn nuôi đạt chất lượng an toàn, phục vụ tốt nhất cho nhu cầu chăn nuôi.

Tiêu chuẩn sẽ góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng thức ăn chăn nuôi và đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi, từ đó đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của thị trường về sản phẩm an toàn và chất lượng.