Quyết định 2594/QĐ-BNN-QLCL của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc chỉ định phòng kiểm nghiệm của Công ty Cổ phần Dịch Vụ Khoa Học Công Nghệ Sắc Ký Hải Đăng là phòng kiểm nghiệm chất lượng nông lâm thủy sản

BỘ NÔNG NGHIỆP
VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
^____________

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
^{________________________}

Số: 2594/QĐ-BNN-QLCL

Hà Nội, ngày 15 tháng 09 năm 2009

 Nơi nhận:
- Như Điều 5;
- Bộ trưởng (để báo cáo);
- Các Cục, Vụ trực thuộc Bộ (để phối hợp);
- Lưu: VT, QLCL.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG  




Lương Lê Phương  

TT

Tên mẫu, sản phẩm phân tích

Chỉ tiêu phân tích

Phương pháp phân tích

Giới hạn phát hiện (nếu có)

1

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Protêin thô

Phương pháp nội bộ/FAO 14/7, 1986

0.18 g/100 g

2

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Ẩm

Phương pháp nội bộ/FAO

0,02%

3

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Đường tổng

Phương pháp nội bộ/ AOAC

-

4

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Muối

TCVN 5777 – 2004

0.058g/100g

5

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Tro

Phương pháp nội bộ/FAO

0,02%

6

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Béo

Phương pháp nội bộ/FAO

0,1%

7

Thực phẩm

Xác định hàm lượng Na

AOAC 969.23

2.4 mg/kg

8

Thực phẩm

Xác định hàm lượng K

AOAC 969.23

0,01 mg/kg

9

Đồ hộp

Định lượng đường tổng số, đường khử, tinh bột

TCVN 4594 : 1998

-

10

Đồ hộp

Xác định hàm lượng tro tổng

TCVN 4588 : 1998

0,02%

11

Thức ăn chăn nuôi

Xác định hàm lượng protein thô

TCVN 4328 : 2007

0,18 g/100g

12

Thức ăn chăn nuôi

Xác định hàm lượng ẩm

AOAC 930.15

0,02%

13

Thức ăn chăn nuôi

Xác định hàm lượng tro

AOAC 942.05

0,02%

14

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng muối

TCVN 3701 : 1990

0,058g/100g

15

Rau quả, sản phẩm rau quả

Định lượng SO₂

TCVN 6641 : 2000

1,0mg/kg

16

Thức ăn chăn nuôi

Xác định hàm lượng Photpho

TCVN 1525 : 2001

0,5mg/kg

17

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng N-amoniac

TCVN 3706 : 1995

2,8 mg/100g

18

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng N-amin – amoniac

TCVN 3707 : 1995

0,014 g/l

19

Đồ hộp

Xác định hàm lượng nước  

TCVN 4415 – 87

-

20

Đồ hộp

Xác định hàm lượng axit tổng số - axit bay hơi

TCVN 4589 – 88

-

21

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Định lượng axit

TCVN 3702 – 90

-

22

Rau quả, sản phẩm rau quả

Xác định hàm lượng Nitrit, nitrat

TCVN 7767 : 2007

0,011 mg/kg

23

Thực phẩm

Xác định tinh bột

Phương pháp nội bộ/FAO FOOD & NUTRITION p.235

0,5 mg

24

Thủy sản

Xác định hàm lượng Malachite Green và Leucomalachite Green

Phương pháp nội bộ/FDA LIB # 4333

0.05 µg/kg

25

Thủy sản

Xác định hàm lượng các kháng sinh nhóm Tetracycline

AOAC 995.09 – 2002

TC: 20 – 25 µg/kg

OTC: 25 – 30 µg/kg

CTC: 20 – 30 µg/kg

26

Thủy sản

Xác định hàm lượng Chloramphenicol

Phương pháp nội bộ/FDA LIB # 4306.2003

0.01 µg/kg

27

Thủy sản

Xác định hàm lượng các kháng sinh nhóm Fluoroquinolone

Phương pháp nội bộ/FDA LIB # 4298,2003 và FDA LIB # 4108,1997

0.1 µg/kg

28

Thủy sản

Xác định hàm lượng các kháng sinh nhóm Nitrofuran

Phương pháp nội bộ/ FDA, Aprill, 2004

0.05 µg/kg

29

Thủy hải sản, thịt, sản phẩm chế biến

Xác định hàm lượng thuốc trừ sâu gốc Carbamat

AOAC 985.23 – 2005

0.5µg/kg

30

Trứng, sữa, thịt, cá, đồ hộp, thực phẩm chế biến

Xác định hàm lượng Cholesterol

AOAC 970.51 – 2005

1mg/kg

31

Thịt, sản phẩm chế biến từ thịt

Xác định hàm lượng Clenbuterol và Salbutamol

Phương pháp nội bộ/ Confirmation and Quantitative Determination of Clenbuterol in Equine Serum Gluck equine Res.Center, Univ. Kentucky,2001.

0.05 µg/kg

32

Thức ăn chăn nuôi

Xác định hàm lượng Clenbuterol và Salbutamol

0.2 µg/kg

33

Thủy hải sản, thị, các sản phẩm chế biến

Xác định hàm lượng thuốc trừ sâu gốc Clo, Photpho

AOAC 970.52 – 2005

Clo: 0.5÷7.5 µg/kg

Photpho: 0.6÷3.5 µg/kg

34

Trứng, thức ăn chăn nuôi

Xác định hàm lượng phẩm màu sudan

Phương pháp nội bộ/Analytica Chimica Acta 594 (2007) 139 – 146 

20÷100 µg/kg

35

Thịt, cá, sản phẩm từ thịt cá

Xác định hàm lượng Vitamin A

AOAC 960.45 – 2000

10÷50 µg/kg

36

Thịt, cá, sản phẩm từ thịt cá

Xác định hàm lượng Vitamin C

AOAC 985.33 – 2000

60÷100 µg/kg

37

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Cu

AOAC 986.15

0,41mg/kg

38

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Zn

AOAC 986.15

0,15mg/kg

39

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Fe

AOAC 986.15

0,15mg/kg

40

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Hg

AOAC 974.14

19,97mg/kg

41

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Pb

28 TCN 161:2000

0,012mg/kg

42

Thủy sản, sản phẩm thủy sản

Xác định hàm lượng Cd

28 TCN 162:2000

0,0012mg/kg

TT

Tên mẫu, sản phẩm phân tích

Chỉ tiêu phân tích

Phương pháp phân tích

Đơn vị tính

1

Thực phẩm

Định lượng tổng số vi khuẩn hiếu khí

TCVN 4884 : 2005

CFU/g

2

Thực phẩm

Định lượng Coliforms

TCVN 4882 : 2007

MPN/g

3

Thực phẩm

Định lượng Staphylococcus aureus

TCVN 4830 - 1: 2005

CFU/g

4

Thực phẩm

Định lượng Bacillus cereus

TCVN 4992: 2005 – ISO 7932: 2004

CFU/g

5

Thực phẩm

Định tính tổng nấm men, nấm mốc

TCVN 7137:2002 – ISO 13681 : 1995

CFU/g

6

Thực phẩm

Phát hiện Salmonella

TCVN 4829 : 2005

Không phát hiện/25g

7

Thực phẩm

Định lượng E.Coli

TCVN 6846 : 2007

MPN/g

8

Thực phẩm

Định lượng Clostridium perfringens

TCVN 4991 : 2005

CFU/g

9

Thực phẩm

Phát hiện Vibrio cholerae

28 TCN 200 : 2004

Không phát hiện/25g

10

Thực phẩm

Phát hiện Vibrio parahaemoliticus

Thường quy kỹ thuật định lượng-BYT 2001 (3349/2001/QĐ-BYT)

Không phát hiện/25g

11

Thực phẩm

Phát hiện Shigella

TCVN 5287 : 1994

Không phát hiện/25g