English
- Tổng quan
- Nội dung
- Tiêu chuẩn liên quan
- Lược đồ
- Tải về
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5649:1992 Thủy sản khô xuất khẩu - Yêu cầu vi sinh
| Số hiệu: | TCVN 5649:1992 | Loại văn bản: | Tiêu chuẩn Việt Nam |
| Cơ quan ban hành: | Đang cập nhật | Lĩnh vực: | Xuất nhập khẩu , Thực phẩm-Dược phẩm |
|
Ngày ban hành:
Ngày ban hành là ngày, tháng, năm văn bản được thông qua hoặc ký ban hành.
|
01/01/1992 |
Hiệu lực:
|
Đã biết
|
| Người ký: | Đang cập nhật |
Tình trạng hiệu lực:
Cho biết trạng thái hiệu lực của văn bản đang tra cứu: Chưa áp dụng, Còn hiệu lực, Hết hiệu lực, Hết hiệu lực 1 phần; Đã sửa đổi, Đính chính hay Không còn phù hợp,...
|
Đã biết
|
TÓM TẮT TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5649:1992
Nội dung tóm tắt đang được cập nhật, Quý khách vui lòng quay lại sau!
Tải tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5649:1992
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5649:1992 PDF (Bản có dấu đỏ)
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5649:1992 DOC (Bản Word)
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM
TCVN 5649 - 1992
THỦY SẢN KHÔ XUẤT KHẨU - YÊU CẦU VI SINH
Dried aquatic products for exfort - Requirements for micro-organisms
Tiêu chuẩn này qui định yêu cầu vi sinh của thủy sản khô xuất khẩu, không ăn liền.
1. YÊU CẦU VI SINH
Yêu cầu vi sinh thủy sản khô xuất khẩu phải đúng các qui định sau:
1.1. Không có hiện tượng hư hỏng do vi sinh gây nên như nấm mốc có mùi lạ.
1.2. Chỉ tiêu vi sinh theo đúng các yêu cầu trong bảng sau:
| Tên chỉ tiêu | Yêu cầu số khuẩn lạc trong 1 gam sản phẩm |
| 1. Tổng số vi khuẩn hiếu khí, không lớn hơn | 106 |
| 2. Clostridium Perfringens, không lớn hơn | 20 |
| 3. Staphilococcus aureus, không lớn hơn | 102 |
| 4. Vibrio Parahaemolyticus, không lớn hơn | 102 |
| 5. Salmonella Shigella, số khuẩn lạc trong 25g sản phẩm | Không cho phép |
| 6. Escherichia-Coli | Không cho phép |
| 7. Tổng số nấm mốc, không lớn hơn | 103 |
2. PHƯƠNG PHÁP THỬ
Theo TCVN 5648-1992.
Bạn chưa Đăng nhập thành viên.
Đây là tiện ích dành cho tài khoản thành viên. Vui lòng Đăng nhập để xem chi tiết. Nếu chưa có tài khoản, vui lòng Đăng ký tại đây!
