Tiêu chuẩn ngành 28TCN 213:2004 Quy trình kỹ thuật nuôi thâm canh cá Tra

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 213:2004: Quy trình kỹ thuật nuôi thâm canh cá Tra

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 213:2004 được ban hành nhằm quy định trình tự, nội dung và các yêu cầu kỹ thuật cho việc nuôi thâm canh cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) trong ao và bè. Tiêu chuẩn này áp dụng cho các cơ sở nuôi cá nước ngọt trên toàn quốc.

Về mùa vụ nuôi, các địa phương tại Nam Bộ có thể nuôi cá Tra quanh năm, trong khi miền Bắc cần cân nhắc theo mùa và thời tiết, với cá giống nên được thả từ tháng 2 hoặc tháng 3. Đối với nuôi bè, từ Quảng Nam trở vào và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long cũng cho phép nuôi quanh năm; miền Bắc chỉ thực hiện một vụ chính từ tháng 3 đến tháng 4 và thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 11.

Các yêu cầu kỹ thuật cho ao nuôi cá Tra bao gồm diện tích tối thiểu 500 m2, độ sâu từ 2-3 m cùng cống thoát nước để dễ quản lý. Môi trường nước ao cần đảm bảo nhiệt độ từ 26 đến 30°C, pH từ 7-8 và hàm lượng oxy hòa tan lớn hơn 2 mg/lít. Đối với bè nuôi, các vật liệu như gỗ và composite được sử dụng, với kích thước bè phải phù hợp như quy định của bảng tiêu chuẩn.

Quy trình nuôi trong ao bao gồm các bước như chuẩn bị ao, thả cá giống và quản lý chăm sóc. Cần chuẩn bị ao bằng cách tát cạn, diệt cá tạp và xử lý bằng vôi bột với lượng khoảng 7-10 kg/100 m2. Cá giống phải đạt kích thước từ 10-14 cm với mật độ thả từ 15-20 con/m2.

Cá Tra cần được cho ăn theo hai loại thức ăn: tự chế biến và công nghiệp, với hàm lượng đạm giảm từ 28% trong giai đoạn đầu xuống còn 20-22% trước thu hoạch. Thời gian nuôi cá Tra từ 8-10 tháng và cần giảm thức ăn 2-3 ngày trước thu hoạch.

Về nuôi bè, quy trình tương tự như trong ao, yêu cầu đồ nghề và bảo trì bè, kiểm tra mọi phần của bè đều rất cần thiết. Thời gian nuôi trong bè là từ 7-8 tháng và cũng yêu cầu các tiêu chuẩn y tế và vệ sinh tương tự như nuôi trong ao.

Cuối cùng, mọi quy trình nuôi phải tuân thủ các quy định của Bộ Thủy sản và Tiêu chuẩn ngành 28TCN 176:2002 với việc xử lý và ghi chép các hoạt động liên quan đến sử dụng thuốc thú y và chế phẩm sinh học.