Tiêu chuẩn ngành 28TCN 187:2004 Thức ăn hỗn hợp dạng viên cho tôm càng xanh

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 187:2004: Yêu cầu và quy định đối với thức ăn hỗn hợp viên cho tôm càng xanh

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 187:2004 được ban hành nhằm mục đích quy định các yêu cầu về chất lượng và an toàn vệ sinh thú y cho thức ăn hỗn hợp dạng viên, phục vụ cho việc ương giống và nuôi tôm càng xanh thương phẩm. Tiêu chuẩn này có hiệu lực trên toàn quốc, áp dụng đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thức ăn viên cho tôm.

Phân loại thức ăn viên

Theo tiêu chuẩn này, thức ăn viên cho tôm càng xanh chia thành 6 loại, tương ứng với các giai đoạn phát triển khác nhau của tôm:

• Loại 1: Dành cho tôm trọng lượng 0,01 - 0,20 g.
• Loại 2: Dành cho tôm trọng lượng 0,20 - 2,00 g.
• Loại 3: Dành cho tôm trọng lượng 2,00 - 5,00 g.
• Loại 4: Dành cho tôm trọng lượng 5,00 - 10,00 g.
• Loại 5: Dành cho tôm trọng lượng 10,00 - 20,00 g.
• Loại 6: Dành cho tôm trọng lượng lớn hơn 20,00 g.

Yêu cầu kỹ thuật

Tiêu chuẩn cũng đưa ra yêu cầu về các chỉ tiêu cảm quan và lý hóa đối với thức ăn viên. Cụ thể:

• Chỉ tiêu cảm quan: Viên thức ăn phải có hình dạng đều, màu sắc nâu vàng, và mùi vị đặc trưng của nguyên liệu phối chế.
• Chỉ tiêu lý hóa: Các chỉ tiêu như kích cỡ, tỷ lệ vụn nát, độ bền, năng lượng thô, độ ẩm, hàm lượng protein và lipid đều phải tuân theo các mức quy định cụ thể trong bảng tiêu chuẩn.

Đặc biệt, thức ăn viên cần đảm bảo an toàn vệ sinh thú y, không được chứa côn trùng sống, vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, nấm mốc độc, hay các chất độc hại.

Phương pháp kiểm tra và thử nghiệm

Để đảm bảo chất lượng thức ăn viên, tiêu chuẩn quy định phương pháp lấy mẫu, chuẩn bị mẫu thử và thử nghiệm các chỉ tiêu cảm quan, lý hóa, vi sinh. Việc kiểm tra được thực hiện theo các tiêu chuẩn Việt Nam hiện hành để đánh giá đúng chất lượng sản phẩm.

Bao bì, ghi nhãn và bảo quản

Thức ăn viên cần được đóng gói trong các bao bền, kín. Nhãn sản phẩm phải ghi rõ: tên hàng hóa, thông tin nhà sản xuất, định lượng, thành phần, chỉ tiêu chất lượng và các thông tin cần thiết khác theo quy định. Thức ăn cũng cần được bảo quản trong điều kiện khô ráo, sạch sẽ, tránh côn trùng và chuột.

Ngày ban hành và hiệu lực

Tiêu chuẩn 28TCN 187:2004 được ban hành và có hiệu lực từ ngày 01/01/2004. Tiêu chuẩn này không có văn bản thay thế nào trước đó.

Tiêu chuẩn này nhằm mục đích đảm bảo an toàn và chất lượng thức ăn cho tôm càng xanh, từ đó góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả trong ngành nuôi trồng thủy sản.