Công văn 423/BGDĐT-GDM 2023 chỉ đạo công tác nuôi dưỡng và đảm bảo an toàn cho trẻ em

Kính gửi: Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Trong thời gian qua, công tác nuôi dưỡng, chăm sóc, giáo dục trẻ em tại cơ sở giáo dục mầm non (GDMN) được các địa phương chỉ đạo và thực hiện nghiêm túc, đúng quy định. Các cơ sở GDMN đã thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn và tổ chức nuôi dưỡng trẻ em, xây dựng chế độ ăn theo tiêu chuẩn, phù hợp với độ tuổi của trẻ em theo quy định tại Chương trình GDMN ban hành kèm theo Thông tư số 17/2009/TT-BGDĐT¹. Tuy nhiên, ở một số địa phương việc tổ chức nuôi dưỡng trẻ em vẫn còn một số hạn chế, vẫn còn xảy ra tình trạng mất an toàn thực phẩm (ATTP), thời gian tổ chức ăn cho trẻ chưa đảm bảo theo chế độ sinh hoạt quy định tại Chương trình GDMN, chưa áp dụng triệt để các quy định bảo đảm đủ nhân lực thực hiện nhiệm vụ tại các bếp ăn. Nhằm thực hiện tốt công tác nuôi dưỡng và đảm bảo an toàn cho trẻ em mầm non tại cơ sở GDMN, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đề nghị Ủy ban nhân dân (UBND) các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương phối hợp với Bộ GDĐT chỉ đạo, triển khai một số nội dung sau:

1. Chỉ đạo Sở GDĐT hướng dẫn các cơ sở GDMN tăng cường các biện pháp bảo đảm ATTP theo hướng dẫn tại Công văn số 6141/BGDĐT-GDTC ngày 21/11/2022 của Bộ GDĐT về việc tăng cường chỉ đạo công tác bảo đảm vệ sinh, ATTP trong các cơ sở giáo dục; công tác nuôi dưỡng trẻ em tại cơ sở GDMN cần bảo đảm đúng quy định tại Chương trình GDMN về số bữa ăn đáp ứng nhu cầu khuyến nghị, phân bố bữa ăn phù hợp với từng độ tuổi, tình trạng dinh dưỡng của trẻ em; thời gian tổ chức ăn cho trẻ thực hiện theo lịch sinh hoạt hàng ngày; không thực hiện hợp đồng dịch vụ cung cấp suất ăn cho trẻ em tại các cơ sở GDMN.

2. Chỉ đạo việc thực hiện hợp đồng lao động đối với nhân viên nấu ăn bảo đảm đủ số lượng theo quy định về danh mục khung vị trí việc làm và định mức số lượng người làm việc trong các cơ sở GDMN công lập². Đối với cơ sở GDMN công lập ở xã có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn, xã đặc biệt khó khăn vùng bãi ngang ven biển, hải đảo, xã thuộc vùng khó khăn, sử dụng kinh phí hỗ trợ tổ chức nấu ăn cho trẻ em mầm non theo quy định tại Nghị định số 105/2020/NĐ-CP³ để hỗ trợ cho nhân lực tổ chức nấu ăn.

3. Đẩy mạnh các giải pháp phối hợp với gia đình để bảo đảm các điều kiện tổ chức nuôi dưỡng và thực hiện chế độ sinh hoạt cho trẻ; huy động mọi nguồn lực nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ em tại các cơ sở GDMN; duy trì và sử dụng có hiệu quả cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và nguồn nhân lực của các bếp ăn tại cơ sở GDMN để tổ chức thực hiện việc nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ em đúng nhiệm vụ và quyền hạn theo quy định tại Điều lệ trường mầm non⁴.

4. Chỉ đạo các đơn vị liên quan tiếp tục phát huy vai trò, trách nhiệm của cán bộ quản lý cơ sở GDMN trong công tác xây dựng khẩu phần, thực đơn cho trẻ em mầm non và trách nhiệm của người đứng đầu trong việc bảo đảm ATTP; tổ chức tập huấn, bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ CBQL và nhân viên nấu ăn về tổ chức bữa ăn bán trú và thực hiện các quy định trong công tác tổ chức nuôi dưỡng cho trẻ em tại cơ sở GDMN.

5. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và sự tham gia giám sát của Ban đại diện cha mẹ trẻ em trong việc bảo đảm chất lượng bữa ăn và ATTP; kịp thời chấn chỉnh, xử lý những sai phạm trong công tác nuôi dưỡng cho trẻ tại các cơ sở GDMN.

Bộ GDĐT đề nghị UBND cấp tỉnh chỉ đạo UBND cấp huyện phối hợp với Sở GDĐT và các sở ban ngành liên quan triển khai nhiệm vụ theo thẩm quyền và chỉ đạo các Phòng GDĐT, các cơ sở GDMN thực hiện nghiêm túc các nội dung trên. Trong quá trình tổ chức thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, đề nghị Sở GDĐT báo cáo về Bộ GDĐT (qua Vụ GDMN theo địa chỉ: [email protected]) để phối hợp và hướng dẫn, giải quyết./.

¹ Thông tư số 17/2009/TT-BGDĐT ban hành Chương trình GDMN; Thông tư số 28/2016/TT-BGDĐT và Thông tư số 51/2020/TT-BGDĐT về việc sửa đổi, bổ sung một số nội dung của Chương trình GDMN.

² Khoản 1 Điều 6 Thông tư số 06/2015/TTLT-BNV-BGDĐT Quy định về danh mục khung vị trí việc làm và định mức số lượng người làm việc trong các cơ sở GDMN công

³ Khoản 2 khoản 3 Điều 4 Nghị định số 105/2020/NĐ-CP .

⁴ Khoản 2, khoản 3 Điều 3 Thông tư số 52/2020/TT-BGDĐT ban hành Điều lệ trường mầm non.