Thông tư 16/2019/TT-BYT quy chuẩn kỹ thuật đối với vitamin A để bổ sung vào dầu thực vật

Theo đó, ban hành kèm theo Thông tư này QCVN 3-7:2019/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với vitamin A để bổ sung vào dầu thực vật, bao gồm: retinol, retinyl acetat và retinyl palmitat.

Vitamin A là chất lỏng dạng dầu, màu vàng hay nâu vàng, thực tế không tan trong nước, tan hoặc tan một phần trong ethanol khan, trộn lẫn được với dung môi hữu cơ. Chỉ số acid không được quá 2,0 (đây là số miligam kali hydroxyd cần thiết để trung hòa các acid tự do chứa trong 1g chế phẩm). Bên cạnh đó, chỉ số peroxyd không được quá 10,0 (là số mili đương lượng gam oxygen hoạt tính biểu thị lượng peroxyd chứa trong 1000g chế phẩm).

Tùy theo đặc điểm của vitamin A mà áp dụng 1 trong 3 phương pháp dưới đây để định lượng: Phương pháp 1 là phương pháp đo quang trực tiếp, có thể áp dụng đối với nguyên liệu là retinol và các ester của retinol đậm đặc dạng dầu với hàm lượng lớn; Phương pháp 2 là phương pháp sắc ký lỏng trực tiếp và phương pháp 3 là phương pháp sắc ký lỏng sau khi thủy phân.

Thông tư này có hiệu lực từ ngày 20/01/2020.

Xem chi tiết Thông tư 16/2019/TT-BYT có hiệu lực kể từ ngày 20/01/2020