Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11518:2016 Dầu thực vật-Xác định triglycerid (theo số phân đoạn)-Phương pháp sắc ký lỏng

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11518:2016: Xác định triglycerid trong dầu thực vật bằng phương pháp sắc ký lỏng

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11518:2016 được ban hành nhằm xác định các triglycerid trong dầu thực vật bằng phương pháp sắc ký lỏng. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên tham khảo từ AOAC 993.24 và được công bố bởi Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ.

Tiêu chuẩn quy định rằng phương pháp xác định sẽ sử dụng sắc ký lỏng pha đảo để tách các triglycerid theo số cacbon tương đương (ECN) và phát hiện bằng detector khúc xạ. Để đạt được kết quả chính xác, các mẫu thử cần được chuẩn bị kỹ lưỡng và sử dụng các thuốc thử loại tinh khiết phân tích.

Mẫu chuẩn hóa cho phương pháp này bao gồm các triglycerid có bán sẵn như tripalmitin và triolein. Việc lựa chọn dung môi như cloroform, axeton và axetonitril cần đảm bảo đạt tiêu chuẩn cho phân tích. Hệ thống sắc ký lỏng được yêu cầu sử dụng gồm bộ kiểm soát nhiệt độ cột, bộ bơm, và detector khúc xạ có độ nhạy cao.

Để thực hiện quy trình này, tráo đổi dung môi rửa giải với tỷ lệ ban đầu 50:50 có thể được điều chỉnh theo yêu cầu phân tách. Mẫu thử cần phải được nghiền và trộn đều trước khi cân chính xác và pha loãng. Quá trình xác định triglycerid dựa trên diện tích pic của các thành phần triglycerid sau khi được phân tích qua cột sắc ký.

Kết quả sẽ được tính toán theo phần trăm khối lượng và được biểu thị với một chữ số sau dấu phẩy. Bảng kết quả trong phụ lục B được đưa ra để minh họa kết quả thử nghiệm liên phòng cố định các giá trị trung bình cho các loại dầu thực vật khác nhau, cho thấy sự đa dạng trong thành phần triglycerid của các mẫu được phân tích.

Cuối cùng, báo cáo kết quả thử nghiệm phải bao gồm thông tin chi tiết về mẫu, phương pháp thử, và kết quả quan trắc cụ thể. Tiêu chuẩn này có sự tham gia của nhiều phòng thử nghiệm trong việc xác định độ chính xác và khả năng tin cậy của phương pháp sắc ký lỏng này trong việc phân tích triglycerid trong dầu thực vật.