Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11573:2017 Nhuyễn thể hai mảnh vỏ giống - Yêu cầu kỹ thuật

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11573:2017: Xác định yêu cầu kỹ thuật cho 3 loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11573:2017 về nhuyễn thể hai mảnh vỏ giống - yêu cầu kỹ thuật được ban hành nhằm quy định các yêu cầu kỹ thuật cơ bản cho ba loại nhuyễn thể: tu hài (Lutraria), ngao (Meretrix) và hàu (Crassostrea). Văn bản này được Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III biên soạn và do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, đã được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định.

Tiêu chuẩn này áp dụng đối với các con giống thuộc loại cấp I và cấp II, có những quy định rõ ràng về kích thước, khối lượng và tình trạng sức khỏe của giống. Cụ thể, giống cấp I phải có khối lượng toàn thân từ 0,0025 - 0,2 gram (tu hài), từ 0,002 - 0,05 gram (ngao) và đảm bảo chiều dài vỏ từ 3 - 15 mm cho tu hài. Các giống cấp II yêu cầu kích thước tối thiểu là 15 mm cho tu hài và một trò chơi khô từ 5 - 15 mm cho ngao và hàu.

Các yêu cầu kỹ thuật nêu rõ trong bảng hướng dẫn như sau:

• Giống cấp I tu hài: Khối lượng cư trú từ 0,0025 - 0,2 gram; tỷ lệ cá thể có chiều dài vỏ nhỏ hơn 3 mm không quá 10%.
• Giống cấp II tu hài: Khối lượng phải lớn hơn 0,2 gram với tỷ lệ dưới 10% có kích thước nhỏ hơn quy định.

Yêu cầu về ngoại hình cho tất cả các giống gồm kích thước đồng đều, nguyên vẹn và không có dấu hiệu dịch bệnh, đồng thời màu sắc vỏ đa dạng từ trắng trong đến hồng đen tùy theo loại. Các yêu cầu này không chỉ giúp đảm bảo chất lượng giống mà còn phổ biến kiến thức kỹ thuật cho người nuôi trồng thủy sản.

Tiêu chuẩn cũng đề cập đến các phương pháp kiểm tra mức độ nhiễm bệnh trên giống nhuyễn thể, yêu cầu đảm bảo không có cá thể nào nhiễm bệnh nguy hiểm như Perkinsus marinus và P. olseni. Quy trình kiểm tra cụ thể được nêu rõ, yêu cầu sử dụng đầy đủ các dụng cụ đo lường và thử nghiệm thích hợp.

Bên cạnh đó, tiêu chuẩn cũng liệt kê các thiết bị cần thiết cho kiểm tra giống, từ vợt nhỏ và lớn, cốc chứa mẫu cho đến kính hiển vi, đảm bảo tính chính xác trong quá trình kiểm tra.

TCVN 11573:2017 góp phần tăng cường kiểm soát chất lượng giống nhuyễn thể hai mảnh vỏ, tạo nền tảng vững chắc cho ngành nuôi trồng thủy sản, đồng thời bảo vệ sức khỏe và quyền lợi cho người sản xuất, tiêu thụ. Qua đó, văn bản cũng thể hiện rõ sự kết nối giữa nghiên cứu khoa học và thực tiễn trong phát triển nông nghiệp bền vững.