Tiêu chuẩn ngành 28TCN 206:2004 Yêu cầu kỹ thuật cá hương nước ngọt các loài

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 206:2004: Yêu cầu kỹ thuật đối với cá hương các loài

Tiêu chuẩn ngành 28TCN 206:2004 được ban hành nhằm quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với cá hương thuộc bốn loài: Cá Lóc, Cá Lóc bông, Cá Rô đồng và Cá Sặc rằn. Tiêu chuẩn này áp dụng cho mọi cơ sở sản xuất và kinh doanh giống thủy sản trong cả nước, nhằm đảm bảo chất lượng cá giống được cung cấp ra thị trường.

Các yêu cầu kỹ thuật cụ thể liên quan đến chất lượng của cá hương được ghi nhận rõ ràng trong Bảng 1. Tất cả bốn loài cá hương đều phải đảm bảo tuổi từ 20 đến 25 ngày kể từ khi chuyển giai đoạn từ cá bột. Chiều dài tối thiểu của cá hương khác nhau giữa các loài: cá Lóc và Lóc bông từ 4,0 đến 5,0 cm, cá Rô đồng từ 2,5 đến 2,8 cm, và cá Sặc rằn từ 2,8 đến 3,2 cm. Khối lượng cũng được quy định rõ, với cá Lóc và Lóc bông từ 0,9 đến 1,1 gram, trong khi cá Rô đồng và Sặc rằn từ 0,3 đến 0,4 gram.

Ngoài kích thước và khối lượng, tiêu chuẩn còn yêu cầu cá phải có ngoại hình cân đối, không có các tổn thương như sây sát hay mất nhớt. Cỡ cá phải đồng đều và số lượng cá thể dị hình không vượt quá 2% tổng số cá trong lô hàng. Về màu sắc, cá Lóc có màu nâu đỏ với sọc đen, cá Rô đồng xám nhạt, còn cá Sặc rằn có màu nâu nhạt với sọc đen. Các loài cá này cũng cần có trạng thái hoạt động nhất định, như bơi lội nhanh cho cá Lóc và Lóc bông, trong khi Rô đồng thì ngoi lên mặt nước và Sặc rằn bơi chậm hơn.

Để kiểm tra chất lượng cá hương, tiêu chuẩn quy định các dụng cụ kiểm tra như vợt cá, thước đo, cân và chậu hoặc xô. Những dụng cụ này cần phải có kích thước và tiêu chuẩn chính xác để đảm bảo việc kiểm tra được thực hiện một cách hiệu quả và chính xác.

Tiêu chuẩn này được ban hành ngày 15/05/2004 và có hiệu lực ngay sau đó. Mục đích chính của tiêu chuẩn này là nâng cao chất lượng giống thủy sản, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy ngành thủy sản phát triển bền vững và hiệu quả hơn.