Tiêu chuẩn ngành 10TCN 866:2006 Thức ăn chăn nuôi - Yêu cầu kỹ thuật khô dầu lạc

Tiêu chuẩn kỹ thuật cho khô dầu lạc trong thức ăn chăn nuôi

Ngày 29 tháng 12 năm 2006, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Tiêu chuẩn ngành 10TCN 866:2006 quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với khô dầu lạc được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Tiêu chuẩn này có hiệu lực ngay lập tức.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho khô dầu lạc được sử dụng trong ngành chăn nuôi, bao gồm các yêu cầu về cảm quan, vệ sinh, hàm lượng dinh dưỡng và các chỉ tiêu lý hóa.

Phân loại chất lượng khô dầu lạc

Khô dầu lạc được chia thành hai loại chính: khô dầu lạc nhân (bao gồm hạng 1 và hạng 2) và khô dầu lạc có vỏ.

Yêu cầu về cảm quan và vệ sinh

Khô dầu lạc phải có dạng mảnh, bánh hoặc bột với màu sắc từ nâu nhạt đến vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng. Không được có mùi hôi, mốc hay chua. Sản phẩm cũng phải đảm bảo không chứa ure và các chất độc hại, hàm lượng aflatoxin không được vượt quá 200 ppb.

Chỉ tiêu lý hóa

Các chỉ tiêu lý hóa đối với khô dầu lạc được quy định như sau (theo % khối lượng):

• Độ ẩm tối đa: Hạng 1 (9%), Hạng 2 (10%), khô dầu lạc có vỏ (10%).
• Hàm lượng protein thô tối thiểu: Hạng 1 (45%), Hạng 2 (38%), khô dầu lạc có vỏ (30%).
• Hàm lượng chất béo thô tối đa: khô dầu lạc ép (8%), khô dầu lạc chiết ly (1,5%).
• Hàm lượng xơ thô: Hạng 1 (9%), Hạng 2 (12%), khô dầu lạc có vỏ (22%).
• Hàm lượng tro không tan trong axit clohydric tối đa: 3%.
• Không được có sâu mọt hoặc côn trùng sống trong sản phẩm.

Phương pháp thử nghiệm

Khô dầu lạc phải được lấy mẫu và thử nghiệm theo các tiêu chuẩn đã được quy định nhằm xác định các chỉ số dinh dưỡng và vệ sinh.

Bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển

Khô dầu lạc phải được bao gói trong các loại bao đay hoặc bao poly propylen đảm bảo vệ sinh và bền chắc. Nhãn mác bao bì phải ghi rõ tên sản phẩm, khối lượng, các chỉ tiêu chất lượng quan trọng, tên và địa chỉ nhà sản xuất, cũng như ngày sản xuất và thời hạn sử dụng. Sản phẩm cần được bảo quản trong kho khô, sạch sẽ và có đủ các biện pháp chống lại sự xâm nhập của động vật và côn trùng. Phương tiện vận chuyển sản phẩm cũng cần đảm bảo khô ráo và sạch sẽ, không có mùi độc hại.