Thông tư 35/2012/TT-BNNPTNT kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp

Hướng dẫn đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở chế biến điều
Ngày 27/07/2012, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành Thông tư số 35/2012/TT-BNNPTNT bổ sung Thông tư số 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/03/2011 quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản.
Theo đó, các cơ sở chế biến điều được đánh giá và phân loại điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo 04 mức độ khác nhau: Đạt, lỗi nghiêm trọng, lỗi nặng và lỗi nhẹ, tương ứng với việc đáp ứng hoàn toàn các quy định; sai lệch so với quy chuẩn, gây ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm; sai lệch so với quy chuẩn, nếu kéo dài sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm, nhưng chưa tới mức nghiêm trọng và sai lệch so với quy chuẩn, có thể ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm hoặc gây trở ngại cho việc kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm.
Việc kiểm tra, đánh giá và phân loại này được thực hiện dựa trên các chỉ tiêu cụ thể như: Địa điểm xây dựng không bị ảnh hưởng của các nguồn ô nhiễm, không bị ngập nước, đọng nước khi trời mưa hoặc nước triều dâng cao; kết cấu nhà xưởng vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô sản xuất; mái nhà được lợp bằng vật liệu bền, chắc, không dột, đọng nước; vật liệu làm các kết cấu trong nhà xưởng có thể tiếp xúc trực tiếp, hoặc gián tiếp với sản phẩm không được chứa hóa chất độc hại; thiết bị, dụng cụ phải đảm bảo các chỉ tiêu kỹ thuật phù hợp các yêu cầu chế biến của từng công đoạn...
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 10/09/2012.

Xem chi tiết Thông tư 35/2012/TT-BNNPTNT tại đây